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Wie das geht?
Der Anbau und die Weiterverarbeitung von sogenanntem Populationsweizen ist nach Ergebnissen eines BÖL-Forschungsprojekts auch unter Praxisbedingungen problemlos möglich. Was ist Populationsweizen? Während bei Sorten-Weizen alle …
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Land- und Forstwirtschaft drängen auf Umsetzung von Zukunftsvertrag und Waldpakt. Der am 26. Oktober 2023 von CSU und Freien Wählern unterzeichnete Koalitionsvertrag bietet durch die …
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Traditionelle Krabbenfischerei im Wattenmeer erneut zertifiziert. Die Krabbenfischerei in der deutschen, niederländischen und dänischen Nordsee erfüllt erneut die Anforderungen des MSC-Umweltstandards und erhält heute das …
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Ressortchefs aus Sachsen, Schleswig-Holstein und Niedersachsen diskutieren in Brüssel. Nach der Reform ist vor der Reform – da sind sich die Agrarminister der Länder Sachsen, …
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Ernüchternde Zwischenbilanz für SDG 14 – Leben unter Wasser. Starke und zeitgebundene Verpflichtungen für unsere Ozeane dringend erforderlich. Vor dem Hintergrund des SDG-Gipfels am 18. …
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Unis Hohenheim und Mainz: Umfangreiche Studie zur Gesamtheit der Proteine in fünf Weizenarten als Grundlage für weitere Forschung und gezielte Züchtung von neuen Sorten Die …
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Besonders an Karfreitag essen viele Menschen traditionell gerne Fisch. Da die Meere bereits zu knapp mehr als einem Drittel überfischt sind, sollte unbedingt auf eine …
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Bio ist weiterhin gefragt. Jeder zweite Deutsche kauft gelegentlich Bio-Lebensmittel, mehr als ein Drittel sogar häufig oder ausschließlich. Das hat das aktuelle Ökobarometer gezeigt, das …
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Langfristig auf der Gewinnerseite. Die landwirtschaftliche Branche sieht die Umstellung der Ernährungsgewohnheiten hin zu mehr pflanzlichen und weniger tierischen Produkten oftmals kritisch. Dabei könnte eine …
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Die bei weitem wichtigste Getreideart ist Weizen. Dahinter folgen Gerste und Roggen. Getreide ist seit Jahrtausenden das Hauptnahrungsmittel der Menschen. Aus gutem Grund: es hat …
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