[…] Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen bietet das Unternehmen innovative Lösungen – glutenfreie Produkte unter den Marken Schär und Glutano sowie MCT-Produkte […]
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Leichter Snack: Dukan Salztaler aus Haferkleie
[…] Sesamsamen, Mohnsamen, Salz (1,6%), Sonnenblumenöl, Weizenmalz, Hefe, Säureregulator: Natriumhydroxid. Allergene: Gluten (Hafer & Malz), Sesam. Nährwerttabelle 100 g 1 […]
Internes Hypertextsystem in food-monitor liefert Glossar mit Definitionen, Beiträgen, Meldungen und Meinungen
[…] auftreten kann. Die derzeit einzige wirksame Behandlung liegt in einer glutenfreien Ernährung. Was ist Zöliakie? Bei Zöliakie handelt es sich […]
Hefezopf & Osterlamm: Glutenfreie Rezepte für Ostern
[…] Kinder und Erwachsene freuen sich darauf. Da sie das Klebereiweiß Gluten nicht vertragen, das in den Getreidesorten Weizen, Dinkel, Roggen, […]
Leichter leben mit Allergien
[…] besonders gut vertragen. Das gilt auch für die Einführung von glutenhaltiger Getreidebeikost, besonders, wenn das Baby auch noch weiter gestillt […]
Pudding aus der kalten Küche: Warum Pudding auch ohne Kochen gelingt
[…] in sehr vielen Lebensmitteln anzutreffen. Für Zöliakiebetroffene, also Personen, die Gluten nicht vertragen, ist entscheidend, dass im Zutatenverzeichnis zwingend angegeben […]
Marktcheck der Verbraucherzentrale Hamburg: Laktosefreie Lebensmittel sind teuer und oft überflüssig
[…] o 383 Prozent teurer als normales Schwarzbrot war das als gluten– und laktosefrei deklarierte Schwarzbrot von Minus L und mit […]
Stiftung Warentest kürt Bio-Parmaschinken von Salumificio Pedrazzoli zum Testsieger
[…] Linie Primavera sind frei von Konservierungs- und Farbstoffen, Milcherzeugnissen sowie Gluten und daher für Allergiker geeignet. www.salumificiopedrazzoli.it Pressekontakt: Claudia Wünsch […]
Gutes Brot selber backen: Glutenfreie Brote
[…] zugenommen. Neben Zusatzstoffen kann auch das im Getreide enthaltene Klebereiweiß Gluten zu allergischen Reaktionen auf Brot führen. Bei Gluten-Allergikern schädigt […]
Lecker und gesund – Mais in der Grillsaison
[…] Calcium, Eisen, Natrium und Phophor. Mais gehört zudem zu den glutenfreien Getreidesorten. Das Gluten, der so genannte Kleber, sorgt beispielsweise […]