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Eine neue Kulinarik im Sinne gesunder und nachhaltiger Ernährungsweisen, wie der Vollwerternährung oder Planetary Health Diet, ist eines der Kernthemen … mehr

Bereits jetzt wird das Leben in Deutschland nur noch durch sehr wenige Corona-Maßnahmen bestimmt. Und anscheinend wird es auch über … mehr

Gesundheitswissenschaftler des Institute for Health Metrics and Evaluation (IHME) der Washingtoner Universität haben die Forschung zu gesundheitlichen Auswirkungen des Verzehrs … mehr

Viele Kinder und Jugendliche haben mit allergischen Erkrankungen zu kämpfen. Besonders häufig sind Heuschnupfen, Neurodermitis und Asthma. Erhebungen zeigen, dass … mehr

Mit System zur neuen Kulinarik. Eine neue Kulinarik im Sinne gesunder und nachhaltiger Ernährungsweisen, wie der Vollwerternährung oder Planetary Health … mehr

Kabinett verabschiedet Eckpunktepapier zur Ernährungsstrategie – Tiefkühlwirtschaft nimmt Stellung. Die Bundesregierung hat das Eckpunktepapier zur Ernährungsstrategie verabschiedet. Sie soll bis … mehr

„Diskriminierung bestimmter Lebensmittel ist unangebracht“. Die vorgelegten Eckpunkte einer Ernährungsstrategie des BMEL werden aus Sicht der Landwirtschaft teils kritisch und … mehr

Bundesernährungsminister Cem Özdemir hat am Mittwoch die Eckpunkte seiner Ernährungsstrategie vorgestellt. Dazu erklärt Chris Methmann von der Verbraucherorganisation foodwatch: „Die … mehr

Eckpunktepapier der Bundesregierung benennt Notwendigkeit einer stärker pflanzenbasierten Ernährung. Das Bundeskabinett hat heute das Eckpunktepapier „Weg zur Ernährungsstrategie der Bundesregierung“ … mehr