[…] mit antioxidativer Wirkung. Daher wird Sportlern eine optimale Versorgung mit Antioxidantien empfohlen. In diesem Zusammenhang finden Antioxidantien aus Tee immer […]
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Wie das geht?
Bestimmung des Antioxidantien-Gehalts in grünem und schwarzem Tee
[…] des jährlichen Bundeswettbewerbs „Jugend forscht“ wurde in einem Projekt der Antioxidantien-Gehalt von grünem und schwarzem Tee in Abhängigkeit verschiedener Parameter […]
Antioxidationsmittel
Antioxidantien schützen die Nahrung vor Oxidation, Ranzigwerden oder Verfärbung. Sie werden in gebackenen Lebensmitteln, Zerealien, Fetten, ölen und Salatdressings […]
Stress macht Gemüse besser: Mehr sekundäre Pflanzenstoffe durch Lichteinfluss
[…] Pfund Brokkoli oder Weißkohl am Tag zu essen, um genügend Antioxidantien zu sich zu nehmen – undenkbar. Doch es wäre […]
Apfelabfälle werden zur Ressource der Lebensmittelindustrie
Natürliche Antioxidantien, die dank innovativer Technologie aus überkritischem Kohlendioxid und Abfällen der Apfelverarbeitung gewonnen werden: dies ist das Forschungsergebnis von […]
Von wissenschaftlich bis kurios: 13 spannende Fakten über Kaffee!
[…] von Milch oder Zucker verzichtet. 7. Kaffee ist reich an Antioxidantien Antioxidantien können jung halten, sie können vor Alterungserscheinungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen […]
Neuseeländische Grünlippmuschel: Lebensmittel der Maori mit vielen Inhaltsstoffen
[…] Natrium, Kalium, Magnesium, Kalzium und Silizium. Der Gehalt an unterschiedlichen Antioxidantien stärkt das Immunsystem, hemmt Entzündungen, lindert Schmerzen und kann […]
Olivenöle aus Europa: Was steckt drin?
[…] eine Quelle einfach ungesättigter Fettsäuren sind. Außerdem liefern sie natürliche Antioxidantien wie Polyphenole oder Vitamin E. Natives Olivenöl extra, das […]
Vitalpilze: Natürliche Kraftspender für Gesundheit und Wohlbefinden
[…] ist einer der bekanntesten Vitalpilze. Foto: Bluebird Provisions auf Unsplash Antioxidantien spielen eine wichtige Rolle im Körper, da sie freie […]
Abwechslungsreiche Ernährung ist gut für die Gesundheit
[…] in zahlreichen Studien nachgewiesen werden, dass die Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien einzelner Lebensmittel der Entstehung schwerwiegender Erkrankungen vorbeugen können. Zu […]