[…] Angebot an nicht perfekter Ware im Einzelhandel. Eine Delle im Apfel? Eine braune Stelle an der Banane? Ein welker Salat? […]
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Wie das geht?
Kein Mykotoxinproblem – Patulin in Kernobstprodukten
[…] CVUA Sigmaringen untersuchte seit 2016 insgesamt 655 Proben Kernobsterzeugnisse wie Apfelmus, Obstzubereitungen für Säuglinge und Kleinkinder und vor allem Kernobstsäfte […]
Genomforschung für bessere Zuchtfortschritte
Was macht Äpfel gesund und lecker? Als Eva in den Apfel biss mag sie damit der Menschheit den Zugang zum […]
App entlarvt Inhaltstoffe
[…] lassen. Anwendungsmöglichkeiten gibt es zahlreiche: So kann man beispielsweise einen Apfel auf seine Pestizid-Rückstände untersuchen. Entsprechend dem Wikipedia-Prinzip sollen die […]
Apfel– und Pflaumenernte in 2021 voraussichtlich unter Vorjahresniveau
[…] Baumobst in Deutschland. Die Baumobsterzeuger erwarten im Jahr 2021 eine Apfelernte von rund 937 000 Tonnen und eine Pflaumen-/Zwetschenernte von 34 000 Tonnen. Wie […]
Apfel– und Birnenprodukte weitgehend frei von Patulin
[…] bestehende Lebensmittel auf das Schimmelpilzgift Patulin untersucht. „Nur in einer Apfelsaftprobe war Patulin, aber unter der Bestimmungsgrenze nachweisbar“ sagt Prof. […]
ÖKO-TEST Äpfel: Pestizide-Mix bei Südamerika-Importen
Der aktuelle Apfel-Test des Verbrauchermagazins ÖKO-TEST zeigt, dass Äpfel zwar nach wie vor gespritzt werden, aber offenbar weniger als früher. […]
Hochschule Osnabrück: Neue regionale Apfelsorte „Deichperle“ vom Campus Haste für Norddeutschland
[…] saftig-süßen Geschmack und die hohen Erträge. Nun erobert die neue Apfelsorte die ersten Wochenmärkte und Geschäfte. Sie ist saftig-süß und […]
Bio-Branche: Der Planet-Score ist für uns der richtige Weg
[…] sich nicht zwischen Produkten einer Produktkategorie unterscheiden. Dementsprechend würde ein Apfel aus nachhaltiger Produktion den gleichen Wert erhalten, wie ein […]
„Eis-Wühler“ ist der Eis-Typ des Jahres 2018
Manche Menschen essen ihr Eis wie einen Apfel: ein paarmal abgebissen, schon ist es weg. Andere nehmen sich viel Zeit; […]