[…] 100 g Butter 4 dl Creme double Eine halbe Handvoll Bärlauch (Blätter, Stängel und Blüten) oder Knoblauch ½ dl Sherry, […]
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Aus Unkraut wird ein Gourmet-Essen
Zeitschrift daheim in Deutschland zeigt, warum Wildgemüse wie Löwenzahn, Bärlauch und Sauerampfer nicht nur gesund, sondern auch lecker ist Das […]
Woran kann man Bärlauch sicher erkennen?
Wer im Frühjahr selbst Bärlauch sammelt, sollte die Blätter genau kennen. Diese können nämlich leicht mit Herbstzeitlosen- oder Maiglöckchenblättern verwechselt […]
Bärlauch und Herbstzeitlose einträchtig nebeneinander: Unterscheidung lebenswichtig
[…] Lande: In feuchten Auenwäldern überzieht ein grüner Teppich aus duftenden Bärlauchblättern den Boden. Dass man wirklich hinreichend kräuterkundig sein sollte, […]
Superfood vor der Haustür
[…] Wie der RLV berichtet, enthalten sie ähnlich wie Lauch und Bärlauch jede Menge sekundäre Pflanzenstoffe, die antimikrobiell und entzündungshemmend wirken. […]
Buch: „Essen aus der Natur“: Reiche Ernte am Wegesrand
Gundermann, Rapunzel-Glockenblume und Bärlauch. Diese Kräuter machen sich gut im Salat, bringen kulinarische Abwechslung und sie wachsen auf Wiesen, Weiden […]
Frisches Pesto selbst gemacht und ruckzuck fertig
[…] lässt sich das Basilikum durch frischen Spinat, Petersilie, Koriander, Feldsalat, Bärlauch oder Rucola ersetzen. Auch Brokkoli und Grünkohl machen im […]
Frühjahrstipp: Gemüse anbauen auf dem Balkon
[…] ab. Das ist noch kein K.O.-Kriterium für die grüne Oase. Bärlauch, der in der Natur eher im Wald vorkommt, bevorzugt […]
Mit rheinischen Kräutern in den Frühling
[…] viel größer. Gerade im Frühjahr bieten sich Kerbel, Kresse, Koriander, Bärlauch und Sauerampfer an. All diese Kräuter bringen frischen Geschmack […]
Winter-Gericht: So wird jedes Raclette zum Genuss – nicht nur Silvester
[…] die vielen Raclette-Käse mit speziellen Zutaten wie Pfeffer, Paprika, Chili, Bärlauch, Speck, Safran etc. oder Raclette mit einer speziellen Reifung, […]