Auch Küchenkräuter können krankmachende Bakterien oder gesundheitlich bedenkliche Pflanzenstoffe enthalten. In 5 der vom CVUA Stuttgart untersuchten Proben Küchenkräuter wurden […]
96 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Bakterien"
Ergebnisse für "Bakterien" nach Erscheinungsdatum sortieren.
Die Suche nach "Bakterien" in einem dieser Themenfelder durchführen:
Verbraucher: Lebensmitteltests | Lebensmittelzusatzstoffe | Ratgeber | Rezepte
Informationsdienst:
Sämtliche Kategorien | Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation | Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Markt, Produkte
Pressefächer: Pressefächer pr4food
Per RSS Feed über zukünftige Suchergebnisse zu "Bakterien" informiert werden.
Wie das geht?
ESBL und MRSA: Vorkommen sagt nichts über Gefährlichkeit aus!
[…] auf zehn von 20 Hähnchenfleischproben sogenannte „multiresistente Keime“ gefunden hatte. Bakterien kämen in der Umgebung des Menschen überall vor, Keime […]
Listerien in Käse – ein häufiges Problem?
[…] und verschiedene Käsesorten stehen dabei im Fokus. Wie gelangen diese Bakterien in die Lebensmittel, wie gefährlich sind solche Verunreinigungen und […]
Pathogene Bakterien in rohen, verzehrfertigen pflanzlichen Lebensmitteln 2010 bis 2022
Das CVUA Stuttgart untersuchte in den Jahren 2010 bis 2022 insgesamt 3777 Proben roher, verzehrfertiger pflanzlicher Lebensmittel, wie geschnittenes Gemüse, Obst, Rohkostsalate … mehr
Atmende Bakterien – eine hausgemachte Schutzatmosphäre in Fertigpackungen von Lebensmitteln?
Schutzatmosphäre ohne Zutun des Verpackers? Unerklärliche Befunde ließen die Sachverständigen des CVUA Stuttgart nachforschen. Die Untersuchungen bringen erstaunliche Erkenntnisse ans … mehr
Speiseeis aus M-V: süß und unbedenklich? Amtliche Beanstandungen wegen Hygienemängeln
[…] Mängel beanstandet werden. Häufig wurden Grenz- bzw. Warnwertüberschreitungen von Entero bakterien (Hygienenachweiskeime) festgestellt. Bei den Enterobakterien handelt es sich in […]
Hessen testet: alle untersuchten Schokoladenartikel qualitativ einwandfrei – Mängel bei Hühnereiern
[…] zu achten. Durch Risse in der Schale könnten laut Weinmeister Bakterien, Hefe- und Schimmelpilze in das Innere des Eis dringen, […]
Jedes fünfte Speiseeis und jede zweite Sahneprobe beanstandet
[…] um drei Prozentpunkte über dem Vorjahresergebnis liegt“, so Schiffmann. Krankheitserregende Bakterien wie Salmonellen konnten nicht nachgewiesen werden. Zwei Proben Milcheis […]
Welt-Mettbrötchen-Tag am 14. Februar
[…] Verderbserreger. Von den Verderbserregern zu unterscheiden sind die Krankheitserreger (pathogene Bakterien), wie zum Beispiel Salmonellen und VTEC (verotoxinbildende Escherichia coli), […]
Waschmaschinen: Sauber ja, aber nicht unbedingt keimfrei
[…] zuverlässig, wie die 60-Grad-Normalprogramme. Doch bei niedrigen Temperaturen überleben einige Bakterien und Pilze den Waschgang selbst dann, wenn bleichhaltiges Waschmittel […]