[…] immer Pasta sein. Wie wäre es mal mit Couscous oder Bulgur? Wer wenig Zeit hat, kann für mehrere Tage vorkochen. […]
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Wie das geht?
Kochbuch für Flüchtlingshilfe: Rezepte, die nach Heimat schmecken
[…] Auf der Grundlage dieser Umfrage suchten sie die Rezepte. Ein Bulgur-Salat zum Beispiel, gefüllte Paprika oder Sesambrot, gefüllt mit Feta-Käse. […]
Knackige Salate als perfekte Grill-Beilage
[…] orientalische Küche ist im Moment total angesagt. Besonders Couscous und Bulgur haben es in viele deutsche Küchen geschafft. Couscous-Salat eignet […]
Suppen und Salate: Im Sommer bleibt die Küche kalt
[…] Putenbruststreifen. Blattsalate lassen sich mit Croûtons, frischen Kräutern, Couscous oder Bulgur und Käse wie Feta, Parmesan oder Mozzarella verfeinern. Quelle: […]
Samba, Samba, olé: Brasilianische Küche sorgt für Pepp bei der Fußball-WM
[…] Beispiel für den feinen Geschmack der Quibe, in Fett frittierter Bulgur-Hackfleischkroketten, die Brasilianer gerne als Snack anbieten. Ob diese allerdings […]
Auberginen: Kalorienarme Orientale
[…] und Baguette. Die „Eierfrucht“ kann man auch mit Hackfleisch, Reis, Bulgur oder Gemüse füllen. Dazu wird das Gemüse einfach halbiert, […]
Granatapfel in der Küche: Ein exotischer Genuss
[…] zu Lamm, Wild und Geflügel, aber auch zu Couscous und Bulgur. Ein Farbtupfer auf dem Frühstückstisch ist selbst gemachtes Granatapfelgelee, […]
Kleine Warenkunde Getreide: Weizen
[…] eine beliebte Zutat. Im türkischen und arabischen Raum schätzt man Bulgur, eine Hartweizengrießgrütze, die wie Reis gekocht wird. Aus der […]
Wirsing: Der deftige Krauskopf ist reif
[…] Traubensauce Zutaten für 4 Personen 125 g grobe Weizengrütze ( Bulgur) Salz 8 große oder 16 mittlere Wirsingblätter (ca. 500 […]
Die Würze des Orients: Ras el Hanout
[…] Gewürzmischung für zahlreiche Speisen genutzt. Ras el Hanout verfeinert Couscous, Bulgur und Reis, aber auch Lamm, Fisch und Gemüse. Es […]