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Wenn’s draußen kalt und ungemütlich wird sind sonnige Farben und duftige Aromen die optimalen Stimmungsaufheller! So auch unser Kürbis-Kräuter-Salat. Zubereitung Den Butternut-Kürbis mit einem Sparschäler …
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Mit den richtigen Zutaten kann ein Burger auch ohne Fleisch überzeugen. Das schmeckt nicht nur Vegetariern, sondern ist auch für Experimentierfreudige interessant, die weniger Fleisch …
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Ein internationales Konsortium hat in Nature Genetics die vollständige Genomsequenz des Hartweizens veröffentlicht. Ihre Arbeit liefert nicht nur Einblicke in die Entwicklung dieses Getreides hin …
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Für die klassische Kohlroulade wird eine deftige Hackfleischfüllung in Weißkohlblätter gewickelt und geschmort. Dabei schmeckt Omas Klassiker auch ganz ohne Fleisch. Bei der vegetarischen Variante …
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Knackig. Frisch. Voller Proteine. Mehr als nur TK-Erbsen – iglo revolutioniert das Tiefkühlregal: Neue, vielseitige Hülsenfrucht-Mischungen bringen Protein-Power auf den Tisch Foodtrend einfach gemacht und …
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Schnell und einfach auf dem Grill zubereitet, dabei wunderbar zart und mit einem gleichbleibend feinen Geschmack: Das Hirschfleisch von Silver Fern Farms ist DER Geheimtipp …
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Klein, gelblich und krümelig – auf den ersten Blick sehen sich Couscous und Bulgur recht ähnlich. Beides sind verarbeitete Getreideprodukte. Doch es gibt feine Unterschiede, …
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Die orientalische Küche lockt mit wunderbar duftenden Gewürzen, Kräutern und der typischen Gemüse-Power, die jedes Essen zum aromatischen Ereignis machen. Weltweit haben Muslime das Ende …
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Viele bringen mit „Minze“ in erster Linie die bekannte „Pfefferminze“ in Verbindung. Sie hat einen belebenden, scharfen Geschmack, der ein wenig an Pfeffer erinnert. Aufgrund …
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Die Salatgurke schmeckt besonders erfrischend und ist aufgrund des hohen Wassergehalts sehr gut für die leichte Küche geeignet. 100 Gramm liefern nur 12 Kilokalorien. Da …
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