[…] stammen oder über den Melkprozess eingetragen werden. Zoonoseerreger wie Salmonellen, Campylobacter oder Listerien sind Keime, die vom Tier auf den […]
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Wie das geht?
Lebensmittel aus Blättern und Gräsern können Krankheitserreger enthalten
[…] in Gras- und Blattprodukten vorkommen können, sind u. a. Salmonellen, Campylobacter, Yersinien, Listerien und EHEC. Bisher gibt es in Deutschland […]
Sommerhitze: Vorsicht beim Einkauf ohne Kühltasche
[…] und Zubereitung bedenkenlos konsumiert werden können. Mikroorganismen wie Salmonellen und Campylobacter vermehren sich allerdings bei hohen Temperaturen extrem schnell – […]
Keine Chance für Keime und Co.: Sicherer Umgang mit Lebensmitteln
[…] Lebensmitteln wie Geflügel, Fleisch und rohen Eiern. „Denn Krankheitserreger wie Campylobacter, Salmonellen, Listerien oder andere Mikroorganismen machen sich breit, wenn […]
Abwehrbollwerk gegen Bakterien: Gesund grillen zur Fußball-WM
[…] ist leider auch die Zeit von Durchfallerregern wie Salmonellen oder Campylobacter. Jedes Jahr ziehen sich viele Rheinland-Pfälzer eine solche Durchfallerkrankung […]
Gesund durch die Grillsaison: Hygiene-Einmaleins beachten
[…] ist leider auch die Zeit von Durchfallerregern wie Salmonellen oder Campylobacter. Jedes Jahr ziehen sich viele Rheinland-Pfälzer eine Durchfallerkrankung zu, […]
Lebensmittelinfektionen sind auf dem Vormarsch
[…] Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR). Die Hitliste der bakteriellen Erreger führen Campylobacter und Salmonellen an mit 60 000, bzw. 40 000 […]
Gutes Gelingen der Martins- und Weihnachtsgans
[…] und der Zubereitung der Gans. Denn Keime wie Salmonellen und Campylobacter, die mit bloßem Auge unsichtbar sind, können den Magen […]
So vermeiden Sie Lebensmittelinfektionen in den warmen Sommermonaten
[…] durchgehend gut gekühlt und fachgerecht weiterverarbeitet werden. Krankheitserreger, wie Salmonellen, Campylobacter und bestimmte Colibakterien können sich in Speisen mit Meeresfrüchten, […]