[…] Nahrungsmitteln, darunter unterschiedliche Frucht- und Gemüsearten, mit höheren Vitamin-C- und Carotinoid-Spiegeln im Blut einhergeht. Forscher unter Leitung eines Teams der […]
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Vitamin-D-Mangel: 10-fach erhöhtes Risiko für tödliche Coronavirus-Infektion
[…] statt 36:1) verwendet wurde (Berechnung der Vitamin-A-Aktivität durch aufgenommenes ß- Carotin). Ein Vitamin-A-Mangel ist damit zwar weniger häufig als ein […]
DGE gratuliert „5 am Tag“ zum 20. Jubiläum
[…] gleichzeitig einen hohen Gehalt an Vitaminen (B-Vitamine, Vitamin C, ß- Carotin), Mineralstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen aus. Daten der Ernährungsberichte […]
Einfach gesund abnehmen – Drei Trend-Diäten im Überblick
[…] rohes Obst und Gemüse. Bestimmte Nährstoffe wie etwa das Beta- Carotin aus Karotten werden aber erst durch Erhitzen besser für […]
Auch Gesundes kann gefährlich sein
[…] Die grünen oder roten Salatblätter versorgen den Organismus mit Beta- Carotin, Vitamin B1, B2 und B6 sowie Vitamin C. Daneben […]
Gemüse des Jahres: Die Steckrübe
[…] B2 und C und Mineralstoffe wie Kalzium sowie Senföle. Beta- Carotin, die Vorstufe für Vitamin A, gibt dem Fruchtfleisch seine […]
Was steckt drin in rosa gefärbten Rüben?
[…] sind lediglich die auch natürlich vorkommenden färbenden Stoffe wie beispielsweise Carotin oder Anthocyane zugelassen. Künstlich hergestellte Farbstoffe sind in Gemüseerzeugnissen […]