Gemischter Salat mit Couscous, Radieschen, Petersilie und Feta Rund und gesund: Blattsalate sind im Sommer perfekt für alle, die leicht […]
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Wie das geht?
Trotz Stress gut essen – schnell und unkompliziert
[…] es nicht immer Pasta sein. Wie wäre es mal mit Couscous oder Bulgur? Wer wenig Zeit hat, kann für mehrere […]
Was ist eigentlich Harissa?
[…] die Mischung eine angenehm frische Note. Harissa sorgt in Suppen, Couscous, Gemüse- und Fleischgerichten für eine orientalische Note. „Für die […]
Vegetarische Kohlroulade: Küchenklassiker schmeckt auch ohne Fleisch
[…] und Hülsenfrüchte, Tofu und Seitan, Käse, Samen, Kräuter, Glasnudeln, Bulgur, Couscous und Quinoa. Auch bei der „Verpackung“ der Roulade ist […]
Wintersalate: eine Extraportion Vitamine für die kalte Jahreszeit
[…] der Salat als Hauptspeise dient, bringen Kartoffeln, Reis und Nudeln, Couscous oder Hülsenfrüchte wie Linsen als Zutaten mehr Sättigung. Erst […]
Schmoren wie die alten Berber: Gesunde Gerichte aus der Tajine
[…] Lamm mit Aprikosen und Pistazien oder Hühnchen mit Kürbisspalten und Couscous. Die Vorbereitung kostet nicht viel Zeit. Gemüse und Obst […]
Levante – der kulinarische Sonnenaufgang
[…] beispielsweise Granatäpfel und Zitronen. Getreide kommt hauptsächlich als Bulgur oder Couscous vor, als Beilage wird gerne Fladenbrot gereicht. Fleisch spielt […]
Bratapfel süß und pikant: Adventsgenuss aus dem Ofen
[…] Crème fraîche, Schinken und Gorgonzola. Für eine mediterrane Variante wird Couscous vorbereitet, mit angedünsteten Zwiebeln, Walnüssen, etwas Zimt, Pfeffer und […]
Chakalaka: südafrikanische Soße zum Würzen und Marinieren
[…] zu Baguette und Fladenbrot, aber auch zu Nudeln, Reis und Couscous serviert werden. Für einen leckeren Dip wird die Würzsoße […]
Berbere: Die scharfe Gewürzmischung aus Afrika
[…] eine exotische Note zu geben. Das können Schmorgerichte, Salatdressings und Soßen, aber auch Linsen und Couscous sein. Heike Kreutz, www.bzfe.de Gewürze, Berbere