[…] (vor Licht und Feuchtigkeit schützen!) Zum Würzen: Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Knoblauch, Kräuter, Essig, Öl, Zucker, Gemüsebrühe Schnell und unkompliziert […]
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Das Power-Duo: Blumenkohl und Brokkoli
[…] seit geraumer Zeit glänzend in Szene gesetzt – in Thai- Currys, Pakoras, als Tandori-Gemüse oder gebraten zu einer würzigen Joghurtsauce. […]
Chakalaka: südafrikanische Soße zum Würzen und Marinieren
[…] Gleichzeitig ist Chakalaka außerdem ein Eintopfgericht, das Ähnlichkeit mit dem Curry der asiatischen Küche hat. Traditionelle Zutaten sind Tomaten, Paprika, […]
Köstliche Marinaden und Dressing für das Grillgut
[…] Rosmarin, Kräuter der Provence und Majoran. Geflügel schmeckt besonders gut mit Curry, Sojasoße, Sesam und Ingwer. Fisch und Meeresfrüchten erhalten eine […]
Fisch grätenfrei genießen: So gelingt das Filetieren
[…] mit Kräutern in eine Alufolie. Basilikum, Dill, Thymian und auch Curry, Ingwer und Senf harmonieren besonders gut mit den Meeresbewohnern. […]
„Cloud Bread“ im Trend: Kaum Kohlenhydrate, aber viel Protein
[…] das Aroma aufpeppen möchte, gibt verschiedene Gewürze wie Rosmarin, Thymian, Curry oder Kreuzkümmel hinzu. Das „Brot“ lässt sich auch vor […]
Tofu richtig zubereiten: So wird er kross und lecker
[…] gehacktem Knoblauch, Chilipulver und Ingwer. Auch Misopaste und Sesamöl mit Curry, Pfeffer und frischem Koriander sind eine gute Kombination. In […]
Gemüse des Jahres 2024: heimisches Rübengemüse Rote Bete
[…] mit Gewürzen und Kräutern wie Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian oder Curry gewürzt. Bei 180 Grad in einer feuerfesten gefetteten Form […]
Sti(e)lvolles Naschvergnügen zum Internationalen Kindertag!
[…] in herzhaften Gerichten mit Lammfleisch oder Hähnchen, einer exotischen Aprikosen- Curry-Sauce oder in einem fruchtigen Salat mit leicht säuerlicher Komponente. […]
Berbere: Die scharfe Gewürzmischung aus Afrika
[…] Gewürzmischung Berbere, für die es – ähnlich wie beim indischen Curry – unzählige Varianten gibt. Viele Familien haben ihr eigenes […]