[…] unerwünschte gesundheitliche Effekte verursachen. BAC kann zu Reizungen im Magen- Darm-Trakt führen. Etwaige Rückstände an Chlorat und BAC müssen daher […]
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Wie das geht?
Regelungslücken und Kennzeichnungsmängel bei Produkten mit Speiseinsekten
[…] vermutlich auf die Fütterung der Insekten zurückzuführen ist, da der Darm üblicherweise mitverzehrt wird. „Vor allem Personen mit einer bestehenden […]
Speiseeis aus Mecklenburg-Vorpommern in alljährlicher Kontrolle
[…] Natur weit verbreitet sind und auch im Verdauungstrakt, also im Darm von Mensch und Tier vorkommen. Die meisten Arten gelten […]
Milchshakes – häufig Hygieneprobleme bei eigener Herstellung
[…] im Lebensmittel ein Toxin bilden, welches bei Aufnahme zu Magen- Darm-Erkrankungen führen kann. In einer weiteren Probe konnte Listeria monocytogenes […]
Rohmilchkonsum führt zu schwerer Erkrankung eines 76-Jährigen
[…] und ohne vorherige Erhitzung getrunken. Enterorrhämoragische Escherichia coli (EHEC) Im Darm von Menschen mit einer gesunden Darmflora befinden sich große […]
Sojadrinks im Test: Jeder dritte ist mangelhaft
[…] die sehr hohe Belastung mit einem Keim, der bei sensiblem Darm zu Unwohlsein führen könnte. Die Tester informierten den Anbieter […]
Flüssiges Gemüse: Wie viel Nitrat kann in Smoothies stecken?
[…] unter bestimmten Umständen (z. B. bei bakteriellen Infektionen des Magen- Darm-Traktes) Nitrat im Körper teilweise zu Nitrit umgewandelt wird. Auch […]
Glutenfrei – dem Bauch zuliebe
[…] Gluten, ruft bei den betroffenen Personen eine Überreaktion der Dünn darmschleimhaut und des Immunsystems hervor. Die Folge: es entstehen entzündliche […]
ÖKO-TEST glutenfreie Lebensmittel
[…] Grünkern und Emmer. Gluten hat zur Folge, dass sich die Darmzotten zurückbilden. Weil der Darm dadurch nicht mehr genügend Nährstoffe […]
Törtchen und Co: Feine Backwaren im mikrobiologischen Check 2016
[…] Natur weit verbreitet sind und hauptsächlich im Verdauungstrakt, also im Darm von Mensch und Tier vorkommen. Die meisten Arten sind […]