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Best of Tomaten: Das perfekte Sommerrezept
[…] Looye JOYN Tomaten und die geschälte Wassermelone in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Das Carpaccio […]
Lammzubereitung einfach und unkompliziert / Tipps für die richtige Zubereitung und Aufbewahrung von Lammfleisch
[…] Rücken, Rippenfleisch aus der Lammbrust oder Beinscheiben aus der Haxe. Dicke Stücke sollten beim Grillen nicht zu nah an der […]
Neues Slow-Food-Schulprojekt BODEN BEGREIFEN nimmt Fahrt auf in Berlin und Brandenburg
[…] verfügbar: Humus, die abgestorbene organische Bodensubstanz, ist die wenige Zentimeter dicke fruchtbare obere Erdschicht, die die Grundlage unseres Seins und […]
Grünes Rezept des Tages: Bärlauch-Creme mit Spargel
[…] Kochen bringen, den Spargel schälen, schräg in lange 5 mm dicke Scheiben schneiden und in der Brühe 3-4 Minuten bissfest […]
Backen mit Gemüse
[…] Perfekte Formen für Rührteig Rhodonform Diese Gugelhupf-Form aus besonders dickem Stahlblech sorgt für eine optimale Wärmeleitfähigkeit. Dadurch bräunt der […]
Grünes Rezept des Tages: Lachspflanzerl mit Saubohnen-Gurken-Salat
Lachspflanzerl mit Sau bohnen-Gurken-Salat Grünes Rezept des Tages: Lachspflanzerl mit Saubohnen-Gurken-Salat LVBM_ Rezept_Lachspflanzerl mit Saubohnen-Gurken-Salat Rezept für 4 Personen […]
Spargel zubereiten
[…] zurück zum Spargel kochen. Wichtig sind frische Stangen, möglichst in gleicher Dicke, damit sie gleichzeitig gar werden. Spargel muss gründlich geschält […]
Gesundes Wachstum im Versuchsanbau bei Pfalzmarkt eG: Die beiden Neuentdeckungen Vulkanspargel und Edamame wachsen erfolgreich ins nächste Anbaujahr!
[…] Über Edamame Seit 2020 werden bei Pfalzmarkt eG erstmals Edamame- Bohnen aus heimischem Anbau geerntet. Diese saisonale Gemüseneuheit schmeckt nussig-süßlich, […]
Die passende Sauce zur Pasta – so kombinieren Sie richtig
[…] Nudel und Luft beißt. Hier empfehlen sich vor allem cremige dicke Saucen mit maximal mittelgroßen Zutaten, die durch die schrägen […]