Die EFSA hat zwei Leitliniendokumente zu neuartigen Lebensmitteln bzw. traditionellen Lebensmittel aus Drittländern veröffentlicht, die helfen sollen zu gewährleisten, dass […]
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Säuglinge, Kleinkinder und Kinder können die gesundheitlichen Richtwerte von Phosphaten überschreiten
[…] und Kaffeeweißer sowie Fleischerzeugnisse. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit ( EFSA) hat im Rahmen einer Neubewertung, die am 12. Juni […]
EFSA veröffentlicht neue Empfehlungen zu Phosphaten
[…] geschätzte Gesamtaufnahme von Phosphaten aus Lebensmitteln kann die von der EFSA nach einer erneuten Sicherheitsbewertung bestimmte unbedenkliche Aufnahmemenge überschreiten. Wissenschaftler […]
Transparenz und Datenqualität: die neuen bereichsübergreifenden Leitlinien der EFSA kurz vorgestellt
[…] – sollen dazu beitragen, die Methoden über die Arbeitsbereiche der EFSA hinweg weiter zu harmonisieren. Wissenschaftliche Methoden sind die Rezepte […]
EFSA-Jahresbericht zur wissenschaftlichen Zusammenarbeit 2015 im Bereich der Lebensmittelsicherheit
Zusammenarbeit ist einer der grundlegenden Werte bei der Arbeit der EFSA. Der vorliegende Jahresbericht spiegelt, wie die Bemühungen im Bereich […]
EFSA bewertet Sicherheit von Lebensmitteln zugesetzten Glutamaten
Die EFSA hat eine unbedenkliche Aufnahmemenge für Glutaminsäure und Glutamate, die als Lebensmittelzusatzstoffe verwendet werden, bestimmt, nachdem sie zuvor eine […]
Neubewertung von Lebensmittelzusatzstoffen: EFSA schließt umfangreiches Programm ab
[…] nur solche Farbstoffe zur Verwendung zulassen, deren Sicherheit von der EFSA bewertet wurde. Mit der jüngsten Annahme von zwei Gutachten […]
EFSA will Sicherheitsbewertung von Lebensmittelkontaktmaterialien aktualisieren
Sachverständige der EFSA empfehlen die Weiterentwicklung der Sicherheitsbewertung von in Lebensmittelkontaktmaterialien verwendeten Stoffen, einschließlich der Einführung eines umfassenderen Ansatzes zur […]
Transparenz bei der Risikobewertung: Eine neue Ära beginnt
[…] Transparenz und Nachhaltigkeit sollen die und Weise verändern, wie die EFSA ihre Rolle als Risikobewerter im EU-System für Lebensmittelsicherheit wahrnimmt. […]
Lebensmittel in der EU unterliegen strengsten Standards
Neue Kampagne der EFSA zeigt System der Lebensmittelsicherheit in der EU. Unter dem Slogan „EU and My Food“ beschreibt die […]