[…] Wirkungen auf.“ In der kalten Jahreszeit sind unter anderem Zink, Eisen, Kupfer, Vitamin C und Proteine wichtig. Eine übliche Portion […]
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Vegetarische Nahrungsergänzungsmittel: Was ist wirklich wichtig?
[…] oder Sirup, die Vitamin B12 enthalten. Nahrungsergänzungsmittel können Vegetarier vor Eisenmangel schützen Auch das Spurenelement Eisen wird hauptsächlich aus tierischer […]
Veganer sollten Kaffee, Tee und Rotwein eher meiden
[…] Kaffeeverband Veganer sollten ihre Versorgung besonders mit Vitamin B12 und Eisen im Auge behalten – und deshalb Polyphenole, die in […]
Gluten- und fleischfrei leben? Zöliakie und Vegetarismus schließen sich nicht aus
[…] eine ausreichende Versorgung mit Mineralstoffen und Vitaminen achten. Denn insbesondere Eisen, Calcium und Vitamin B12 werden bei einer vegetarischen und […]
Warum Mikronährstoffe so wichtig sind
[…] einige Vitamine und Mineralstoffen wie zum Beispiel Vitamin D und Eisen nicht ausgeschieden werden und reichern sich im Körper an. […]
Der Winter wird bunt mit knackfrischem Gemüse aus Deutschland
[…] jeder Menge gesunder Power wett! Denn neben wichtigen Mineralstoffen wie Eisen, Kalium und Folsäure enthalten sie jede Menge Vitamine und […]
Fit in den Frühling mit Bewegung und ausgewogener Ernährung
[…] hochwertigem und gut verwertbarem Eiweiß, vielen Mineralstoffen und Spurenelementen wie Eisen, Zink und Kalium sowie mit zahlreichen Vitaminen der B-Gruppe […]
Nachhaltige Entwicklungsziele – Ernährungssicherung für die Zukunft
[…] zu sichern oder dem Mangel an Nährstoffen wie Zink, Jod, Eisen oder Selen entgegenzuwirken? Mit welchen Strategien die Ernährungswissenschaft und […]
Dem weltweiten Mangel an Mikronährstoffen entgegenwirken: Studie zu Zink-Konzentrationen in Gerste
Die Mikronährstoffe Zink, Eisen und Mangan in einem geschnittenen Korn: links in einer Gersten-Sorte mit geringer Akkumulation, rechts in einer […]
Dürfen grüne Oliven schwarz gefärbt werden?
[…] Oliven pechschwarz zu färben. Möglich ist das mit den Zusatzstoffen Eisen-II-Gluconat (E 579) aus Glucose und Eisen-II-Laktat (E 585) aus […]