Was tun mit Tomaten, die im Herbst an der Pflanze nicht mehr voll ausreifen? Die bekanntesten Rezepte beschreiben milchsaueres Einlegen, … mehr
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Wie das geht?
Biogen: Gesunde Ernährung kann Risiko für Alzheimer-Erkrankung senken
In unserer alternden Gesellschaft wird auch die Gesundheit des Gehirns immer wichtiger – schließlich möchte man nicht nur körperlich, sondern … mehr
Argumentationshilfe dokumentiert massive Kostensteigerungen in der Ernährungsindustrie
Vierfacher Preis für Gas, 66% mehr bei Strom, plus 33% bei Rohstoffen – die deutsche Ernährungsindustrie erlebt zurzeit die größte … mehr
Fitness ade: Sechs von zehn treiben keinen Sport; nur vier von zehn ernähren sich gesund
Trotz guter Neujahrsvorsätze, kann Deutschland in Sachen Fitness und Ernährung nicht punkten. Während 27 Prozent in einer CLARK-Umfrage angaben, 2022 … mehr
Ernährung und Bewegung bei Osteoporose machen Knochen stark – und gut erklärt richtig Spaß!
In Deutschland leiden 6,3 Millionen Menschen an Osteoporose. Nur jeder Fünfte von ihnen wird angemessen behandelt.[1] Eine ausgewogene Ernährung und … mehr
Nie wieder Pizza? So gelingt die Ernährung ohne Gluten
Welche Lebensmittel bei Glutenintoleranz auf die Tabu-Liste gehören und wo sich Betroffene informieren können. Zöliakie – wer diese Diagnose erhält, … mehr
Weg mit dem Bauchfett: So gelingt´s
Wer seine Ernährung umstellt und sich im Alltag mehr bewegt, senkt sein Risiko für ernste Erkrankungen. Fettpolster sind nicht nur … mehr
Eltern sind sich ihrer Verantwortung in Sachen Ernährung und Werbung bewusst
Werbung im Lebensmittelbereich bietet den Verbrauchern wertvolle Informationen, auf die sie nicht verzichten möchten. Laut einer Umfrage des Marktforschungsinstitut INSA … mehr
Besser salzarm ernähren: Ein Teelöffel pro Tag reicht
Salz wurde im Mittelalter das „weiße Gold“ genannt, auch weil es selten und wertvoll war. Heute steht es für kleines … mehr
Wie nachhaltig arbeitet mein Landwirt?
[…] Landwirtschaft und Ernährung (BLE) angesiedelt ist. Weitere Informationen: https://www.regionalwert-leistungen.de/nachhaltigkeitsanalyse/ https://www.stadtlandmarktbonn.de/veranstaltungen/konferenz- ern%C3%A4hrungsdemokratie/ https://www.bzfe.de/inhalt/ernaehrungsraete-31926.html Quelle: Lukas Egli, Ernährungsrat Leipzig, Dr. Gesa Maschkowski, […]