Ernährungstipps oder Informationen über die Klimawirkungen des Fleischkonsums ändern die Essgewohnheiten von Konsumentinnen und Konsumenten kaum. Zu diesem Ergebnis […]
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Wie das geht?
Von nachhaltiger Landwirtschaft bis zum Umgang mit KI
[…] Krisen. Um auf künftige Pandemien vorbereitet zu sein, eine nachhaltige Ernährung der wachsenden Weltbevölkerung zu gewährleisten oder das Kulturerbe der […]
Pflanzliche Alternativen: Lidl-Eigenmarke verzeichnet über 30 % mehr Absatz nach Preisangleichung
Die Maßnahme zeigt Wirkung, lobt Ernährungsorganisation ProVeg. Die pflanzliche Lidl-Eigenmarke Vemondo hat innerhalb von sechs Monaten eine Absatzsteigerung von über […]
Neue Studie: Ungünstige Kohlenhydrate früh am Morgen – ein mögliches Problem für „Eulen“
[…] späten Chronotyp finden“, erklärt Dr. Bettina Krüger vom Institut für Ernährung, Konsum und Gesundheit der Universität Paderborn. Nach einem Screening, […]
Ernährungsmedizinerin entzaubert Low-Carb-Hype: Kohlenhydrate helfen beim Abnehmen!
[…] den anderen fehlt die wissenschaftliche Evidenz. Nun hat die Berliner Ernährungsmedizinerin Daniela Kielkowski in ihrem neuen Buch den Low Carb-Hype […]
Umgang mit abgepumpter Muttermilch
[…] Informationsblatt der Nationalen Stillkommission. (Stand 15.03.2024) Muttermilch ist die optimale Ernährung und liefert dem Säugling von Natur aus alle Nährstoffe, […]
Tiefkühlkost boomt: TK bleibt auf Rekordkurs
[…] Kategorie TK beweist einmal mehr ihre Relevanz für die moderne Ernährung: Konsument:innen wollen frische, gesunde und hochwertige Lebensmittel, die sie […]
Bio-Lebensmittel – es gibt gute Gründe dafür, aber Gesundheit ist keiner!
Die Debatte um Bio-Lebensmittel versus konventionelle Ernährung ist eine „never-ending-story“. Aber was sagt die Wissenschaft dazu? Uwe Knop, evidenzfokussier Ernährungswissenschaftler, […]
Deutsches Tiefkühlinstitut zur Bundestagsdebatte über eine Ernährungsstrategie
[…] Tiefkühlprodukte können ein wichtiger Baustein dafür sein, die Ziele der Ernährungsstrategie über den starken Hebel der Gemeinschaftsverpflegung zu erreichen. Neben […]
WWF zur Beratung „Ernährungsstrategie“ im Bundestag
[…] Koalitionskorsett. Der Bundestag berät heute ab 9 Uhr über die Ernährungsstrategie der Bundesregierung „Gutes Essen für Deutschland“. Nach der Debatte […]