[…] Alltag“, so Eiden. Und dass sich ein Umdenken in der Ernährungswissenschaft breitmacht, war auf den Bonner Ernährungstagen zu spüren. So […]
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Neuauflage der DGE-Beratungsstandards: Das Standardwerk für die qualifizierte Ernährungsberatung und -therapie
[…] der letzten Überarbeitung sind neue Erkenntnisse und Forschungsergebnisse in den Ernährungswissenschaften hinzugekommen und das Medium wurde einem kompletten Relaunch unterzogen. […]
Food Movements Kurztagung
[…] Lebensmittel sind traditionell Politik, Lebensmittelindustrie und Lebensmittelhandel. Hinzu kommt die Ernährungswissenschaft mit Ernährungsempfehlungen. Ein neuer Akteur sind alternative soziale Bewegungen, […]
Endlich lecker: Neue Proteine sollen glutenfreie Backwaren revolutionieren
[…] von hochwertigen Proteinen eine vielseitige Herausforderung für Landwirtschaft, Lebensmittelindustrie und Ernährungswissenschaft. Die Proteinforschung an der Universität Hohenheim sucht Lösungen, um […]
BZfE Forum und Bonner Ernährungstage: Jetzt anmelden!
[…] öffentliche bzw. öffentlich geförderte Institutionen im Bereich der Ernährungsaufklärung und Ernährungswissenschaft, die Bonner Ernährungstage dauerhaft zu etablieren. Damit möchten die […]
Studie: Bis zu 80 % höheres Risiko für Brustkrebs durch Milch
[…] Forschung hat sich zum Ziel gesetzt, ganzheitliche Zusammenhänge in der Ernährungswissenschaft, Naturheilkunde und Erfahrungsheilkunde wissenschaftlich aufzuklären und wirkungsvolle Therapien zu […]
Hilft mehr Wissen in Sachen Ernährung einen gesunden Lebensstil zu führen?
[…] für Ernährung (DGE)“, die seit langem die Empfehlung propagiert und ernährungswissenschaftlich untermauert, täglich 5 Portionen Obst und Gemüse zu essen. […]
Neue DGE-Webseite
[…] neuen Webseite an den Start. Informationen aus allen Bereichen der Ernährungswissenschaften finden Besucher*innen jetzt gebündelt und neu strukturiert abrufbar. Nicht […]
Ökotrophologen und Ernährungsmediziner unterzeichnen Kasseler Erklärung
[…] um die partnerschaftliche, multidisziplinäre und sektorübergreifende Zusammenarbeit zwischen Ernährungsmedizin und Ernährungswissenschaft/Oecotrophologie zum Wohle der Patienten weiter voranzutreiben. Download der Kasseler-Erklärung […]
An der Kulturlandschaft lässt sich erkennen, wie wir essen
[…] Fachbereichs Ernährung der Sektion für Landwirtschaft am Goetheanum. In der Ernährungswissenschaft wird neuerdings diskutiert, dass Ernährung nicht nur als Nährstoffaufnahme […]