[…] der Ingwergewächse. Sie enthält als biologisch wirksamen Inhaltstoff den fettlöslichen Farbstoff Cucurmin. „Als Gewürz in üblichen Dosierungen kann Kurkuma Verdauungsbeschwerden […]
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Superfood Rote Bete – welche Gerichte kann man aus Knollengemüse zubereiten?
[…] und enorm gesund. Sie hat viele B-Vitamine, Folsäure, Eisen, den Farbstoff Betanin. Sie ist kalorienarm und macht trotzdem satt, wegen […]
Rote Bete Bloody Mary: Supperfood und Halloween-Event
[…] das der Knolle seine charakteristische Farbe gibt, ist ein natürlicher Farbstoff, der auch als Lebensmittelfarbe verwendet wird. Zubereitung – Rote […]
Rote Bete: farbintensive, vitaminreiche Knolle
[…] dem aromatischen Geschmack beruht insbesondere auf der hohen Konzentration des Farbstoffs Betanin. Dieser wird auch als Naturfarbstoff für Lebensmittel (E162) […]
Deutschland sieht rot: Hochsaison für heimische Tomaten!
[…] Kleine Frucht, große Wirkung – Tomaten enthalten zudem den Carotinoid- Farbstoff Lycopin, dem nachgesagt wird, dass er freie Radikale, die […]
Bei Sommergemüse ist bunt gesund
[…] dass sie genügend Zeit hatten, ihre sortentypischen Geschmacks-, Duft- und Farbstoffe zu entfalten (zudem enthalten sie mehr Vitamine als Ware, […]
Suppengrün: Die Basis jeder guten Suppe!
[…] A, die besonders wichtig für die Sehkraft ist. Der orange Farbstoff soll zudem gegen freie Radikale wirken und die Abwehrkräfte […]
Woher kommt die orange Farbe von Cheddar-Käse?
[…] Südwestengland. „Seine leuchtend orange Farbe verdankt der Käse dem Pflanzen farbstoff Annatto. Gewonnen wird er aus den Samenschalen des tropischen […]
Bittersüß: Radicchio, Mangold, Chicorée
[…] er im Anbau Licht abbekommen, so dass sich mit dem Farbstoff Chlorophyll zu viele Bitterstoffe bilden konnten. Das ist nicht […]
Augen auf beim Kauf und Färben von Ostereiern
[…] sein. Außerdem sind auf der Packung auch noch die verwendeten Farbstoffe aufgelistet. Bei lose angebotener Ware auf Wochenmärkten oder im […]