[…] Fermentation weltweit in Führung zu gehen, denn auf Europa entfällt fast die Hälfte der weltweiten Produktionskapazität in diesem Bereich. Weltweit […]
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Wie das geht?
Verlieren deutsche Einzelhändler den Wettbewerb im Online-Lebensmittelhandel?
[…] Die größte Hürde für OFR sind in Deutschland die Versandkosten: Fast die Hälfte der Befragten nennt sie als wesentlichen Grund, […]
Exotisches Obst und Gemüse könnte durch den Klimawandel teurer werden
Fast ein Drittel aller Obst- und Gemüse-Importe nach Großbritannien wird mittlerweile in Ländern angebaut, deren Landwirtschaft durch die Auswirkungen […]
Investitionen in europäische Unternehmen für alternative Proteine steigen um 24 %
[…] Proteine gegenüber 2021 vervierfacht, in der Schweiz haben sie sich fast verdoppelt. Europäische Unternehmen, die nachhaltige Alternativen zu tierischen Produkten […]
Nährstoffe aus Orangensaft haben hohe Bioverfügbarkeit
[…] des ß-Cryptoxanthin aus Orangensaft in der Crossover-Studie mit zwölf Teilnehmern fast doppelt so hoch und damit signifikant höher (1,8-fach) als […]
Seit fast 50 Jahren gelebte Praxis: Der Mehrweg-Kreislauf bei Fruchtsaft
[…] gehören in Deutschland zu den Pionieren in Sachen Mehrweg-System. Seit fast 50 Jahren ist das verbandseigene Glas-Mehrweg-System im Einsatz und […]
Aktion gegen Lebensmittelverschwendung: ALDI SÜD sucht Reste-Retter
Aktuelle Befragung: Fast die Hälfte aller Privathaushalte werfen Lebensmittel aus Unsicherheit weg. ALDI SÜD stellt Verbraucheraufklärung in den Fokus der […]
Palmöl – wo es drin ist und was es kostet
[…] Ben-Diaz – Lizenznehmer: food-monitor Schlechtes Image gerechtfertigt? Palmöl steckt in fast jedem zweiten Supermarktprodukt. Seine guten Verarbeitungseigenschaften machen es besonders […]
Ukraine-Krieg: Food-Waste verschärft Anstieg bei Lebensmittelausgaben
[…] kann Food-Sharing eine gute Möglichkeit sein. Kreativität spart Geld Aus fast allen Lebensmittelresten – egal ob roh oder gekocht – […]
Steigende Lebensmittelpreise trotz sinkender Inflation
[…] nach. Lebensmittelpreise treiben Inflation in Europa und Deutschland: Sie machen fast ein Drittel der Teuerung aus (Vorjahr 21 %), in […]