vzbv begrüßt die Überlegungen des Bundesernährungsministers, Zucker, Fett und Salz in Fertigprodukten reduzieren zu wollen. Hersteller müssten zur Umsetzung verpflichtet […]
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Wie das geht?
Light-Lebensmittel im Test
Weniger Kalorien, dafür schlechtes Fett und viel Zucker. Mit Light-Produkten lassen sich zwar Fett und Zucker einsparen. Kunden erkaufen sich […]
Forscher der Uni Hohenheim kritisieren Ernährungsstudie PURE
Kein Kausalzusammenhang zwischen Gesamtmenge an Kohlenhydraten und Fett in der Ernährung und Sterblichkeit. Ernährungsempfehlungen müssen nicht revidiert werden. Die Verfechter […]
Warum Sie Ihr braunes Fettgewebe aktivieren sollten
[…] nicht nur Säuglinge, sondern auch Erwachsene ein Gewebe besitzen, das Fett verbrennen und Wärme produzieren kann, wird untersucht, ob die […]
ÖKO-TEST: Portionsgrößen im Realitätscheck durchgefallen
[…] das ÖKO-TEST-Magazin, wie Hersteller versuchen, mit verschiedenen Tricks, die Energie-, Fett– und Zuckergehalte kleinzurechnen. Dafür geben diese unrealistische Portionsgrößen auf ihren […]
Vegane Ernährung kann Stoffwechsel verbessern, Diabetes aber nicht heilen
[…] zu wissen. Eine Ursache hierfür ist Übergewicht, zu dem aufgrund fett-, zucker- und fleischreicher Ernährung immer mehr Menschen neigen: Derzeit […]
Braunes Körperfett hilft Essen besser zu verwerten
[…] dieses Phänomen gefunden. Einige Menschen haben besonders hohe Mengen braunes Fett, das sehr stoffwechselaktiv ist. Auch insgesamt ist der Anteil […]
Übergewicht steigert das Krebsrisiko
[…] Deutschland etwa 30.000 Krebsfälle auf das Konto von Übergewicht und Fettleibigkeit. Anlässlich der 5. Nationalen Krebspräventionswoche vom 25. bis 29. […]
Kinder vor „ungesunder Werbung“ besser schützen
[…] für an Kinder gerichtete Werbung für Lebensmittel mit hohem Zucker-, Fett– und Salzgehalt. Ein breites Bündnis aus Verbraucherschützer:innen, wissenschaftlichen Fachgesellschaften […]
Süßigkeiten verändern unser Gehirn
[…] mit der Yale University, jetzt nachgewiesen, dass Lebensmittel mit hohem Fett– und Zuckergehalt unser Gehirn verändern: Wenn wir regelmäßig auch […]