[…] und Verbraucher in Deutschland erneut mehr Geld im Einzelhandel für Fisch und Meeresfrüchte ausgegeben als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum. Im laufenden […]
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Wie das geht?
GFI Europe begrüßt Förderung von kultiviertem Fisch durch das Bundeslandwirtschaftsministerium
[…] mit mehr als 1,3 Millionen Euro ein Verbundprojekt zu kultiviertem Fisch. Kultiviertes Fleisch bleibt in Europa interessant für private Investoren […]
Spürnase im Einsatz für die Wissenschaft: Wenn das Fischaroma „muffig“ riecht
Karamell, Pfirsich – und Gülle: FAU-Forscher untersucht Fehlaromen bei Fisch aus Aquakulturen. In Deutschland erforscht ein Wissenschaftler, weshalb Fisch manchmal […]
Konsum von Fisch und Meeresfrüchten weiter steigend
[…] CC-Lizenz (BY 2.0) – Some rights reserved – Quelle: www.piqs.de Fisch passt gut zu den aktuellen Ernährungstrends. Fisch, Krebs- und […]
DLG testete rund 600 Fisch– und Seafood-Produkte
Ergebnisse unter www.dlg-verbraucher.info/ fisch Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat in diesem Jahr 597 Fisch– und Seafood-Erzeugnisse von […]
Zum Welternährungstag am 16. Oktober sensibilisiert die erste Fisch-Aktionswoche in Deutschland, Österreich und der Schweiz für nachhaltigen Konsum von Fisch und Meeresfrüchten
„Schaut genau hin, wo der Fisch herkommt!“ „FischGewiss: Genuss mit Zukunft“ lautet das Motto der ersten großen länderübergreifenden Aktionswoche vom […]
Fischtest: Völlig neu aufbereitet
[…] Quelle: www.piqs.de Einkaufsempfehlung je nach Herkunft, Label, Fangmethode und individuellem Fischkonsum Welchen Fisch kann man denn eigentlich noch essen?… Oft […]
Fisch zum Fest: Das essen die Deutschen an Weihnachten 2023
Bei jedem Fünften kommt Weihnachten 2023 Fisch auf den Tisch, so das Ergebnis einer repräsentativen Insa-Umfrage. Der traditionelle Klassiker „Karpfen“ […]
Studierende der FH Münster analysieren Nachhaltigkeit von Fisch und Meeresfrüchten
[…] der FH Münster, haben in einem Seminar die Nachhaltigkeit von Fischprodukten am Beispiel des Alaska-Seelachses bewertet. (Foto: FH Münster/Fachbereich Oecotrophologie […]
Fehlerhafte Etiketten bei Fisch und Co
Senckenberg-Wissenschaftler haben mit Hilfe von DNA-Barcoding die Etikettierung verschiedener Fisch– und Krebsprodukte überprüft. Sie kommen in ihrer kürzlich im Fachjournal […]