[…] offiziell ein Verbot der Herstellung und des Verkaufs von kultiviertem Fleisch beschlossen sowie die Verwendung von alltagsnahen Begriffen für pflanzliche […]
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Fleisch aus Zellkulturen: Mehrheit würde es probieren zeigt eine Studie
In-vitro- Fleisch wird außerhalb eines lebenden Organismus aus Muskelstammzellen hergestellt. © GOOD Meat Dabei werden einem Rind oder Schwein Muskelstammzellen […]
Verbraucherzentrale prüft Fleisch und Wurst „aus der Region“
[…] tatsächlich erfüllt werden, und hat sich verschiedene als regional deklarierte Fleisch– und Wurstprodukte genauer angeschaut. Das Ergebnis ist eher ernüchternd. […]
XXL-Klimabilanz der Fleisch– und Milchindustrie übertrifft Deutschlands Emissionen
Die 20 weltweit größten Fleisch– und Milchkonzerne verursachen mit 932 Millionen Tonnen CO2 pro Jahr mehr Emissionen als Deutschland, der […]
Verdinglichung des Lebendigen. Fleisch als Kulturgut
[…] im Kontext gesellschaftlicher Entwicklungen“ das neue Verbundprojekt „Verdinglichung des Lebendigen. Fleisch als Kulturgut“ zum 1. August 2018 bewilligt. Sprecher des […]
Von Tofu bis Futtermittel: Die Sojabohne ist eine Verwandlungskünstlerin
[…] verarbeitet. In der Lebensmittelproduktion werden sie zu Öl oder zu Fleisch– und Milchersatzprodukten verarbeitet. „Um den Bedarf zu decken, muss […]
Lebensmittel online kaufen: Wenn Frisches schlecht ist
[…] mehr Menschen bestellen Lebensmittel online – auch Milchprodukte, Obst oder Fleisch. Foto: R+V/iStock Images Das spart Zeit, kann jedoch auch […]
Hoher Fleisch– und Wurstwarenkonsum verschlechtert die Symptome von Asthma
[…] Rahmen einer siebenjährigen Studie aufgezeigt, dass ein hoher Konsum von Fleisch– und Wurstwaren (mindestens 4 Mal/Woche) mit einer Verschlechterung der […]
Fleischindustrie im Wandel: Es geht um Preis, Menge und Image
Ergebnisse des IV. Branchenechos der Top 100 Unternehmen der deutschen Fleischwirtschaft. Die deutsche Fleischindustrie steht weiterhin vor Herausforderungen, wie die […]
GFI Europe begrüßt Förderung von kultiviertem Fisch durch das Bundeslandwirtschaftsministerium
[…] als 1,3 Millionen Euro ein Verbundprojekt zu kultiviertem Fisch. Kultiviertes Fleisch bleibt in Europa interessant für private Investoren – in […]