[…] wird gegrillt. Das Angebot an gewürztem, ungewürztem und mariniertem Grill fleisch ist groß. Das bedeutet Hochsaison für die Labore: 85 […]
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Weniger Fleisch essen: Und was ist mit Fisch?
[…] Some rights reserved – Quelle: www.piqs.de Allenthalben wird Verzicht auf Fleischkonsum propagiert. Aus gesundheitlichen Gründen und zugunsten der Umwelt, weil […]
Grillfleisch aus der Tiefkühltruhe: Einfrieren oder doch besser frisch?
Foto: pixabay Bei der Auswahl von Grill fleisch kennen wir uns sehr gut aus. Gerade im Sommer genießen wir das […]
Hochsaison für Grillfleisch: Von Rippen bis Herz
Fotolia #41071552 © maho – Lizenznehmer: food-monitor Fleisch ist für die Allermeisten das bevorzugte Grillgut. Ein Kurzbratstück von einem extensiv […]
Umwelt, Wurst und Fleisch
[…] jetzt alle vegetarisch oder vegan leben? Klares Nein. Wer gerne Fleisch essen und gleichzeitig Gesundheit und Umwelt schonen möchte, kann […]
Wildfleisch genießen: natürlich, nahrhaft und nachhaltig
Fotolia #104731750 © HLPhoto – Lizenznehmer: food-monitor Frisches Wild fleisch gilt nach wie vor als kulinarische Delikatesse. Rein statistisch gesehen, […]
Steaks vor oder nach dem Grillen salzen?
[…] beim Grillen an. Salz und Pfeffer gehören beim Würzen von Fleisch so gut wie immer dazu. In der Grill-Hauptsaison fragt […]
Der richtige Umgang mit Lebensmitteln bei sommerlichen Temperaturen
[…] bis -20° C eingestellt sein. Leicht verderbliche Lebensmittel wie rohes Fleisch, Geflügel, Fisch und Meerestiere sollten in geschlossenen Behältern getrennt […]
Weniger, aber hochwertiges Fleisch essen
[…] jetzt haben Verbraucher die Wahl, ob, wie viel und welches Fleisch sie essen. Die VERBRAUCHER INITIATIVE sagt, woran sie Produkte […]
Fleisch essen – So klappt es nachhaltig
Fotolia #135786805 © timolina – Lizenznehmer: food-monitor Die Fleischerzeugung ist aufwendig, energieintensiv und verbraucht viele Ressourcen. Es ist sinnvoll, so […]