[…] Raum auf dem Teller ein, seit die Kritik an übermäßigem Fleischverzehr wächst. Die Veggie-Welle rollt ebenfalls weiter: Immer mehr fleischlose […]
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Wie das geht?
Internationales Jahr der Hülsenfrüchte: Bescheidene Früchte von großer Bedeutung
[…] Alternative zu tierischen Produkten, und damit eine schmackhafte Möglichkeit, unseren Fleischverzehr zu vermindern, der in seinem derzeitigen Umfang nicht mehr […]
Scheindebatte „10 Gramm Fleisch am Tag“
[…] zeigt, basierend auf wenigen individuellen Eingaben, welche Auswirkungen der aktuelle Fleischverzehr auf Ressourcen und Klima hat. Zusätzlich wird aufgezeigt, wie […]
Fleischersatz weiter im Trend: Produktion steigt um 6,5 % gegenüber 2021
[…] unserer Datenbank GENESIS-Online in der Tabelle 42131-0004. Quelle: Statistisches Bundesamt Externer Link Fleischverzehr 2022 auf Tiefstand (Öffnet neues Fenster) Externer Link Link nach Genesis-Online auf […]
Pflanzenbasiert essen: Auswirkungen auf die Landwirtschaft
[…] Fleisch in die Offensive gegangen. Niemand müsse sich seinen „gesunden Fleischverzehr madig machen“ lassen. Aber ist das langfristig der Weg, […]
Kennt Karl Lauterbach den Unterschied zwischen Korrelation und Kausalität nicht?
[…] was denken Sie, meint Lauterbach wohl mit „schneller altern“ durch Fleischverzehr? In diesem Sinne: Amüsant-anregende Gespräche! Und hier gern noch […]
Versorgungsbilanz Fleisch 2021: Pro-Kopf-Verzehr sinkt auf 55 Kilogramm
[…] bei Geflügelfleisch um 200 Gramm. Mögliche Gründe für einen sinkenden Fleischverzehr könnten die Tendenzen zu einer pflanzenbasierten Ernährung sein. Auch […]
59. Wissenschaftlicher DGE-Kongress: Ein Resümee aus Potsdam
[…] erläuterte Prof. Dr. Sabine Rohrmann von der Universität Zürich den Fleischverzehr aus epidemiologischer Sicht, während Dr. Marco Springmann von der […]
CERAMIDE – BLUTFETTE GEBEN NEUE EINBLICKE IN DEN ZUSAMMENHANG VON ERNÄHRUNG MIT DIABETES UND HERZ-KREISLAUF-ERKRANKUNGEN
[…] verbunden war. Unsere Ergebnisse legen nahe, dass der Zusammenhang von Fleischverzehr und Diabetesrisiko durch den Einfluss auf Ceramidspiegel im Blut […]
„Hybridfleisch“: Wie sinnvoll sind die neuen Angebote im Handel?
[…] Ernährung. Zu einer gesunden Ernährung gehört unter anderem ein deutlich geringerer Fleischverzehr als aktuell im deutschen Durchschnitt üblich ist. Darum – und […]