[…] Bei bestimmten Mineralstoffen und Vitaminen wie Jod, Vitamin D und Folat ist die durchschnittliche Versorgung in Deutschland nicht optimal, aber […]
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Tag der gesunden Ernährung am 7. März: So viele Nährstoffe enthalten Kiwis
[…] Erwachsenen decken. Auch andere wichtige Nährstoffe, insbesondere Ballaststoffe, Kalium und Folat, enthalten Kiwis in signifikanten Mengen. Dies macht die Kiwi […]
Weltmännertag: Nährstoffversorgung der deutschen Männer weist Lücken auf
[…] einigen Vitaminen und Mineralstoffen, wie beispielsweise Vitamin D, Vitamin E, Folat und Calcium erreicht nur etwa jeder zweite Mann die […]
Ältere Menschen und gesunde Nährstoffversorgung
[…] regelmäßig Nahrungsergänzungsmittel mit den Mikronährstoffen Vitamin D, Vitamin B12 und Folat einzunehmen. Kritische Nährstoffe im Überblick Vitamin D auch „Sonnenvitamin“ […]
Weltseniorentag: Pflegebedürftige oftmals nicht ausreichend mit wichtigen Vitaminen versorgt
[…] die Zufuhrempfehlungen bei Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E und Folat nicht erreichen. Auch bei Vitamin B12 und weiteren B-Vitaminen […]
Aktualisierte Nährwerttabelle der DGE erschienen
Neue Referenzwerte für Folat und Vitamin B12 berücksichtigt. „Die Nährwerttabelle“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ist in […]
DGE veröffentlicht Jahresbericht 2018
[…] wissenschaftlichen Bereich die Überarbeitung der Referenzwerte für Vitamin B12 und Folat sowie das gemeinsam mit der Deutschen Adipositas-Gesellschaft e. V. […]
Spargel – beliebtes Gemüse mit viel Vitamin C und wenig Kalorien
[…] den Vitaminen C und E und fast die Hälfte des Folat– und Kaliumbedarfs decken. Grüner Spargel enthält etwas mehr Vitamin […]
Dicke Bohnen: Altes Gemüse modern zubereiten
[…] B-Vitamine, bis zu 33 mg Vitamin C und 44 µg Folat. Über 3.000 Tonnen aus heimischem Anbau, vor allem aus […]
Spargel: 1,7 kg pro Kopf im Wirtschaftsjahr 2017/2018 verbraucht
[…] den Vitaminen C und E und fast die Hälfte des Folat– und Kaliumbedarfs decken. Grüner Spargel enthält etwas mehr Vitamin […]