[…] sein, dass Hirse fast gleichzeitig in China domestiziert wurde? Weizen, Gerste und unsere Haustiere benötigten tausende von Jahren bis sie […]
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Getreidebilanz 2021/22: Futtermittelverwendung um 16 Prozent gesunken
[…] Millionen Tonnen auf Weizen sowie 5,1 Millionen Tonnen jeweils auf Gerste und Mais. Der zurückgegangene Getreideeinsatz für Futtermittel ist unter […]
TUM entschlüsselt Roggengenom
[…] Roggen auch die verwandten Getreidearten Brotweizen (Triticum aestivum L.) und Gerste (Hordeum vulgare L.) umfasst. Darüber hinaus gehört Roggen zu […]
Prä- und frühhistorische, nichtagrarische Gesellschaften ernährten sich vielfältiger als angenommen
[…] Seite sowie Landwirtschaft mit dem Anbau vollständig domestizierter Pflanzen wie Gerste auf der anderen Seite. Der Anbau von Pflanzen habe […]
Was kann die Neue Nordische Diät?
[…] Nahrungsmitteln nordeuropäischer Länder. Wichtigste Bestandteile sind Vollkorn (vor allem Roggen, Gerste und Hafer), Früchte (vor allem Beeren sowie Äpfel und […]
EU einig gegen Patente auf Pflanzen und Tiere
[…] für die Brauereikonzerne Carlsberg & Heineken sogar Patente auf Brau gerste und das aus dieser Gerste hergestellte Bier erteilt. Die […]
Gerstengras und Weizengras: kein Superfood
[…] kirahoffmann – Lizenznehmer: food-monitor Viele Menschen greifen immer häufiger zu Gersten– und Weizengras, um ihren Körper mit einer Extraportion Nährstoffen […]
Essen und Trinken bei Zöliakie: DGE informiert zur Zöliakie-Aktionswoche vom 11.-19. Mai 2019
[…] Gluten ist in Getreide wie Weizen, Dinkel, Grünkern, Roggen und Gerste enthalten und bestimmt die Backeigenschaften des Mehles. Bei einer […]
Getreidebilanz 2022/23: Inlandsverbrauch gestiegen
[…] knapp sechs Prozent (-0,3 Prozentpunkte). Top 3 der Futtermittelgetreide: Weizen, Gerste, Mais Im Wirtschaftsjahr 2022/23 wurden in Deutschland 22,8 Millionen […]
Nachhaltige Ernährung: mit alten Landsorten zu verträglicheren Getreideprodukten
[…] „ReBIOscover“ soll die Nutzung alter Landsorten von Weizen, Roggen und Gerste vorantreiben. Ziel sind verträglichere Getreideprodukte. Die Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler […]