[…] in Deutschland wird für den Anbau von Weizen, Mais und Gerste genutzt. Hauptanbaukultur ist Weizen, der auf etwa einem Viertel […]
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Wie das geht?
Auch Dinkel kann Allergien auslösen
[…] sein. Darunter fallen unter anderem glutenhaltige Getreide wie Weizen, Roggen, Gerste und Hafer. Dinkel ist eine Weizenart und muss laut […]
Landwirtschaftlicher Produktionswert 2022 nach erster Schätzung rund 74,4 Milliarden Euro
[…] wuchsen die Erträge bei den übrigen Getreidearten (Weizen: +18 Prozent, Gerste: +2 Prozent, Hafer: +0,3 Prozent). Ein Preisanstieg von 30 […]
Wie gut ist Weizen?
[…] Dierks, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bremen. Im Vergleich zu Roggen oder Gerste geht es deutlich besser auf. Ist viel Roggenmehl im Teig, […]
Getreidebilanz 2021/22: Futtermittelverwendung um 16 Prozent gesunken
[…] Millionen Tonnen auf Weizen sowie 5,1 Millionen Tonnen jeweils auf Gerste und Mais. Der zurückgegangene Getreideeinsatz für Futtermittel ist unter […]
Allergie, Unverträglichkeit oder einfach nur Bauchschmerzen?
[…] ist es notwendig, glutenhaltiges Getreide (z. B. Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste) komplett wegzulassen. Übrigens: Auch Eltern von Kleinkindern mit Neurodermitis sollten potenziell […]
Glutenunverträglichkeit: diese Lebensmittel sollte man meiden
[…] einer Glutenunverträglichkeit diese Lebensmittel vermieden werden, welche Weizen, Roggen, Hafer, Gerste, Dinkel, Ein- und Zweikorn, Grünkern, Urkorn, Triticale, Kamut, Couscous, […]
Küchentipp: Getreide kochen
[…] der Regel zwei bis zweieinhalb Teile Wasser, bei Hirse und Gerste sogar die dreifache Menge. Die Kochzeit von ganzen Körnern […]
Vielfalt bei Nudeln und Pasta wird immer größer
[…] aus Bodenhaltung) Bandnudeln, Spätzle, Maultaschen Spezialteigwaren Anderes Getreide (z.B. Dinkel, Gerste) Dinkelnudeln, Buchweizennudeln, Somen-Nudeln Gefärbte Teigwaren Hartweizengrieß plus färbenden Gemüsen […]
Gerste – gut für den Darm
Zum Backen eignet sich Gerste wenig, doch andere Rezepte mit ihr klappen dafür umso besser. Foto: Peggychoucair auf Pixabay Unsere […]