[…] Kein Fleischsalat kommt ohne Zusatzstoffe aus, einer enthielt sogar den Geschmacksverstärker Glutamat. Drei Anbieter setzten Alternativen mit Glutaminsäure ein, acht […]
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Wie das geht?
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„planet e.“ im ZDF über den Trend zum „schnellen Essen“
[…] und wie gesundes Fast Food geht – ohne Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker. ZDFmediathek: „Null Bock auf Kochen – Die Misere in […]
Bolognese-Soßen: Markenprodukte überzeugen
[…] die Soße des bayerischen Nudelherstellers Bernbacher. Sie ist mit dem Geschmacksverstärker Glutamat aufgepeppt und kommt als dunkle, extrem salzige Bratensoße […]
Risiko auf dem Teller: Hochverarbeitete Fertiglebensmittel
[…] Nutri-Score ist wenig aussagekräftig Gesundheitlich ebenfalls problematisch sind zugesetzte Vitamine, Geschmacksverstärker, Aromastoffe und Zusatzstoffe, so Riedl. 320 verschiedene Zusatzstoffe sind […]
Zusatzstoffe in Lebensmitteln
[…] setzen Lebensmittelhersteller Farb- und Konservierungsstoffe, Schaum-, Gelier- und Trennmittel, Emulgatoren, Geschmacksverstärker und Stabilisatoren ein. In der zusatzstoff-Datenbank der VERBRAUCHER INITIATIVE […]
Innovationen in der Lebensmittelwirtschaft: am Puls der Zeit und unter kritischer Beobachtung
[…] Zucker zu kommunizieren. Etwas überraschend ist, dass die Aussagen „Ohne Geschmacksverstärker“ und „Ohne Zusatzstoffe“, die von Verbraucherschützern besonders häufig kritisiert […]
Obst und Gemüse aus EU-Solargewächshäusern erfüllen höchste Qualitätsstandards und sind mehrfach zertifiziert
[…] enthalten keine Süßstoffe und Stabilisatoren sowie synthetische Farbstoffe, Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker enthalten. Neben dem Bio-Siegel der EU darf das bei […]
Fertige Suppen aus dem Glas: eine Alternative zu selbstgekochten?
[…] Daneben tragen zehn Produkte den Hinweis, dass sie frei von Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen sind. Das trifft allerdings auch auf viele […]
Proteinriegel: der Fitnesssnack auf dem Prüfstand
[…] herzustellen, nutzt die Lebensmittel-industrie jedoch jede Menge künstliche Aromen, Füllstoffe, Geschmacksverstärker und Zusätze. „Oft wird bei Fitnessprodukten auf normalen Zucker […]
Discounter, Supermarkt oder doch frisch vom Markt?
[…] in Lebensmitteln wenig oder keine Konservierungs-, Süßungsmittel, künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker enthalten sind (55 % bei 60+, 40 % bei […]