[…] Diabetes. 1) Guerrero-Romero et al. Hypomagnesaemia and risk for metabolic glucose disorders: a 10-year follow-up study. Eur J Clin Invest […]
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Beta-Glucan senkt bei Menschen mit hohen Cholesterinwerten den Cholesterinspiegel insgesamt und den LDL-Cholesterinspiegel
[…] the effects of beta-glucan consumption on serum lipid profile and glucose level in hypercholesterolemic subjects, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, […]
Nur noch wenig Acrylamid im Weihnachtsgebäck
[…] verdächtigen Lebensmittel. Sie enthalten reichliche Mengen an reduzierenden Zuckern (z.B. Glucose und Fructose aus Honig) und werden oft bei recht […]
CVUA Stuttgart untersucht 30 Proben Lebkuchen und Spekulatius auf Acrylamid
[…] Hitliste der acrylamidverdächtigen Lebensmittel. Sie enthalten reichlich reduzierende Zucker ( Glucose und Fructose) und werden oft bei recht hohen Temperaturen […]
Weihnachtsgebäck und Acrylamid: CVUA Stuttgart untersucht Lebkuchen und Spekulatius
[…] der Acrylamid verdächtigen Lebensmittel. Sie enthalten reichlich reduzierende Zucker ( Glucose und Fructose) und werden oft bei recht hohen Temperaturen […]
Zucker und Süßungsmittel: Lieber weniger süß als Zucker-Ersatz
[…] die Wissenschaftlerin weiter. „Die metabolischen Folgen des Konsums von Saccharose, Glucose und Fructose sind nur bei einer insgesamt hyperkalorischen Ernährungsweise […]
Abnehmen durch Blutzucker-Tracking?
[…] eigene Blutzuckerkurve zu behalten, bieten immer mehr Health-Tech-Firmen sogenannten „Continuous Glucose Monitors“ an: kleine Sensoren, die Verbraucher*innen dauerhaft am Oberarm […]
ÖKO-TEST therapeutische Säuglingsnahrung: überflüssig und von zweifelhaftem Nutzen
[…] Durchfall geht es primär darum, den Flüssigkeitsverlust auszugleichen, etwa mit Glucose-Elektrolyt-Lösungen, um dann mit der normalen Kost fortzufahren. Das bedeutet, […]
Forschungsteam optimiert enzymatische Synthese von Ballaststoffen aus Saccharose
[…] sich positiv auf das Darm-Mikrobiom aus und lassen den Blut glucosespiegel nur langsam ansteigen. Während die wichtigsten FOS Kestose, Nystose […]
Sauerkirschnektar auf dem Prüfstand
[…] ist und nicht durch Säure- oder Enzymeinwirkung in Benzaldehyd und Glucose unter Freisetzung von Cyanwasserstoff (Blausäure) aufgespalten wird. Dieser Vorgang […]