[…] und Folsäure. Sie sind zudem von Natur aus vegan, natriumarm, gluten– sowie laktosefrei. „Hefeflocken werden idealerweise roh verzehrt, sodass die […]
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Wie gut ist Weizen?
[…] der „gute alte Weizen“ ist, können wissenschaftlich nicht bewiesen werden. Glutenfreie Produkte bieten daher für Menschen, die keine derartige Erkrankung […]
TÜV SÜD informiert über pflanzlichen Fleischersatz
[…] Tofu Sojabohnen neutral Burger, Bratlinge, Würstchen, Aufschnitte Amaranth Pseudogetreide ( glutenfrei) nussig Burger Diese Ausgangsprodukte sind laktose-, gluten– und cholesterinfrei. […]
Ist Dinkel gesünder als Weizen?
[…] Verbraucherzentrale Bayern. Beide Getreidearten verdanken ihre guten Backeigenschaften dem Klebereiweiß Gluten. In Dinkel ist mehr davon enthalten als in Weizen. […]
Fit und gesund mit Kantinenessen – Umdenken ist notwendig
[…] Atemzug könnten auch weitere Aspekte wie Lebensmittelunverträglichkeiten eine Rolle spielen. Gluten– oder laktosefreie Mahlzeiten gewährleisten auch für diejenigen eine gesunde […]
Die Gefahren einer Übersäuerung des Körpers – wie Naturheilkunde helfen kann
[…] die Ernährung durch hoch wirksames Basenpulver ergänzt werden kann. Basenpulver für ein zielgerichtetes Basenfasten ist vegan sowie gluten– und laktosefrei erhältlich.
Neue Broschüre: Hafer – für ein gutes Bauchgefühl
[…] Fettleber, chronisch-entzündliche Darmerkrankungen sowie Allergien und Unverträglichkeiten, wie u. a. Gluten– und Weizensensitivität und Zöliakie. Verbraucherorientiert und praxisnah im Alltag […]
Mehr als nur Bratling: Der neue Grünkern-Genuss
[…] betrifft Aromatik wie Inhaltsstoffe und ganz entscheidend: das enthaltene Eiweiß. Gluten, das berüchtigte Klebereiweiß, das ein Getreide beziehungsweise daraus hergestelltes […]
Zutatenlisten auf Lebensmittel bleiben oft ungelesen
[…] Auf bestimmte Inhaltsstoffe in Lebensmitteln wie Kohlehydrate, Fett, Laktose oder Gluten verzichten bewusst 42 Prozent der befragten Deutschen, im weltweiten […]
Ob gekocht, gekeimt oder gemahlen, Buchweizen ist vielseitig
[…] zu Brot und Kuchen verarbeiten. Da Buchweizen kein Klebereiweiß ( Gluten) enthält, kann die Backstabilität mit Getreidemehl, Sojamehl oder Johannisbrotkernmehl […]