[…] mit beispielsweise einer dezent süßlichen Honig-Balsamico-Vinaigrette oder auch ein Kartoffel-Chicorée- Gratin. Selbst auf dem Buffet macht sich Chicorée prächtig. Denn […]
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Wie das geht?
Kulturpilze haben immer Saison: Ob weiß oder braun – Der Champignon
[…] im Salat verwenden. Sie schmecken in Suppen und Soßen, im Gratin, in Pasteten und Terrinen, gefüllt mit Frischkäse und Kräutern […]
Spinat: Zartes Frühlingsgemüse vielseitig zubereiten
[…] Füllung in der Lasagne und in Teigtaschen, im Auflauf und Gratin, im Pesto, im Gemüsekuchen und in der Suppe. Als […]
Rosenkohl: Die kleinen Köpfchen mit dem fein-herben Aroma
[…] schmeckt aber auch in einer herzhaften Quiche, im Auflauf oder Gratin und lässt sich gut mit anderen Gemüsesorten wie Möhren, […]
Pflaumen und Zwetschgen setzen fruchtige Akzente in der herzhaften Küche!
[…] auch die Kombination von Pflaumen und Feta. Für das Pflaumen gratin mit Schafskäse werden die entsteinten Früchte mit einer Creme […]
Einfache Resteverwertung: Aufläufe und Gratins
[…] einstellig werden, beginnt die Zeit der herzhaften Ofengerichte. Aufläufe und Gratins gehören dazu. Das mittelhochdeutsche „ûflouf“ bezeichnete ein Gericht, bei […]
Saison für Aufläufe und Gratins: einfache Resteverwertung
[…] einstellig werden, beginnt die Zeit der herzhaften Ofengerichte. Aufläufe und Gratins gehören dazu. Das mittelhochdeutsche „ûflouf“ bezeichnete ein Gericht, bei […]
Die Vielfalt der Kartoffel entdecken
[…] cremig. Besonders geeignet ist sie für Pellkartoffeln, Salat, Salzkartoffeln und Gratin. Oder wie wäre es mit der gelb-roten „Nemo“? Diese […]
Kalettes: lila Kohlröschen mit nussig-mildem Geschmack
[…] sie knackig und fallen nicht auseinander. Auch für Auflauf und Gratin, Gemüsepfannen oder asiatische Gerichte aus dem Wok sind die […]
Für die Winterküche: Lauch richtig zubereiten
[…] es mit Schinken und Käse überbacken, in einer Quiche, im Gratin und in pikanten Muffins. Für eine schnelle Gemüsebeilage wird […]