[…] weiterhin an. Alaska-Seelachs bleibt auf Platz 2, gefolgt von Thunfisch, Hering und Garnelen auf den Plätzen 3 bis 5. Die […]
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MSC veröffentlicht Thunfisch-Bericht 2020
[…] auf 65.000 Tonnen. Damit hat der Thunfisch nun endgültig den Hering von Platz drei der beliebtesten Speisefische Deutschlands verdrängt. Acht […]
Konsum von Fisch und Meeresfrüchten weiter steigend
[…] Speisefischarten in Deutschland lautet in absteigender Reihenfolge erneut: Alaska-Seelachs, Lachs, Hering und Thunfisch. Aber auch Garnelen und Tintenfische sowie Muscheln […]
Fisch bleibt gefragt: Verbraucher zahlen mehr für Fisch!
[…] geführt hat. Unverändert beliebt sind bei den Verbrauchern Lachs, Alaska-Seelachs, Hering, Thunfisch und Forellen, auf die rund drei Viertel des […]
Lebensmittel im Blickpunkt: Holländisch oder nordisch – die Unterschiede beim Matjes
Lebensmittelüberwachung kontrolliert regelmäßig Heringe auf Rückstände und Parasiten. Mai, Juni und Juli sind Matjeszeit. Nur Heringe, die im Frühjahr gefangen […]