Fotolia #93825070 © aboikis – Lizenznehmer-food-monitor Was ist der Unterschied? Ingwer ist eines der ältesten Gewürze der Welt. Die Knolle […]
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Valensina Rezept-Tipp: Alkoholfreier Apfel-Orangen-Punsch
[…] wärmt Leib und Seele, macht aber garantiert keinen dicken Kopf! Ingwer, Orange und Zimt sorgen für wohlig-winterliche Aromen, Orangensaft von […]
Heißer Ingwer-Traubensaft-Tee
[…] Teelöffel schwarzer Tee) 3/4 Liter weißer Traubensaft 1 kleines Stückchen Ingwer 6 Nelken 6 EL Orangenlikör 3 EL ungeschwefelte Rosine […]
Ingwer in der Vorweihnachtszeit: Vielseitige Knolle
In der Weihnachtsbäckerei darf Ingwer nicht fehlen. Die fruchtig-scharfe Knolle verfeinert Plätzchen, Lebkuchen oder Spekulatius und sorgt mit ihrem Duft […]
31.600 Tonnen Ingwer im Jahr 2021 importiert – fast vier Mal so viel wie 2012
[…] in der Küche oder als Arzneimittel – die Einsatzgebiete von Ingwer sind vielfältig. In Deutschland gewinnt die Knolle zunehmend an […]
Welche Kräutertees sind IN? Die Must-haves der Saison
Abb.: Wirtschaftsvereinigung Kräuter- und Früchtetee e.V. Ingwer, Mate, Mandarine & Co.: Das sind Tee-Trends für 2019/20. Kräuter- und Früchtetee: Geschmacksrichtungen […]
Backen mit Gemüse
[…] Aroma von Kürbis lässt sich durch Kombi mit Gewürzen wie Ingwer, Kardamom, Vanille und Zimt hervorheben. Zucchini werden vor allem […]
Winterzeit ist Ingwerzeit: Importe aus China und Peru
[…] Lizenznehmer-food-monitor Wenn es draußen ungemütlich ist, stärkt eine heiße Tasse Ingwertee die Abwehrkräfte. In der dunklen Jahreszeit kaufen die Verbraucher […]
Karottenmarmelade mit Ingwer und Apfel
[…] 600 g Karotten 300 g Äpfel (z.B. Idared) 1-2 cm Ingwer 1-2 Saftorangen 1 Limette 400 g Gelierzucker (2:1) Zubereitung […]
Scharfstoff aus Ingwer versetzt Immunzellen in erhöhte Alarmbereitschaft
Ingwer steht in dem Ruf das Immunsystem zu stimulieren. Neue Ergebnisse des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität […]