[…] zwei Flaschen „Olga“ mit den unterschiedlichen Geschmacksrichtungen Apfel-Aronia und Apfel-Möhre- Ingwer in die Kamera. © HNEE 2018 HNEE-Student Valentin Kunze […]
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Wie das geht?
Lebensmittelwirtschaft stellt Ernährungstrends auf der Internationalen Grünen Woche 2018 vor
[…] Geschmacksträger Fett durch Zutaten wie Blattspinat, getrocknete Tomaten oder Sushi- Ingwer ersetzt wird. Somit wird ein geringer Fettanteil von nur […]
Scharfstoff aus Pfeffer gelangt nach dem Essen in Muttermilch
[…] nicht ins Gewicht. Inwieweit sich scharf schmeckende Substanzen aus Chili, Ingwer oder Pfeffer in der Muttermilch wiederfinden, ist im Vergleich […]
Spirulina Nudeln: Algen als schmackhafte Eiweißquelle
[…] sie freiwilligen Testern zur Verköstigung an. Das Ergebnis: Tomate-Spirulina, Rote-Bete- Ingwer-Spirulina landeten eindeutig auf den hinteren Plätzen. Der Basilikum-Zitrone-Variante wurde […]
Ernährung erfolgreich umstellen: Ernährungstagebuch und Ernährungsplan helfen
[…] lassen sich pur oder mit einem Schuss Zitrone, Minze oder Ingwer genießen. Ebenso empfehlenswert sind ungesüßte Kräuter- oder Früchtetees. Verdünnte […]
Pflanzen-Cocktail hilft gegen den Katzenjammer
[…] Standards durchgeführt wurde. Pflanzen-Combo aus Acerola, Kaktusfeige, Ginkgo, Silberweide und Ingwer getestet Die Biologen wollten herausfinden, ob Kater-Symptome, die nach […]
US-Amerikaner essen gesünder: Neue Trends von Seetang bis Yamswurzel
[…] Im vergangenen Jahr ist die Nachfrage nach Kurkuma, dem gelben Ingwer, und Chia-Samen in den USA stark angestiegen. Die Samen […]
Zitrone-Basilikum-Spirulina mit dezentem Algengeschmack
[…] und wurden jeweils in drei Geschmacksrichtungen angeboten: Tomate-Spirulina, Rote Bete- Ingwer-Spirulina und Zitrone-Basilikum-Spirulina. Letztere war am beliebtesten, wobei die Probanden […]
Internationale Spezialitäten: Exotisches immer gefragter
[…] 3. Zubereitungen mit ehemals exotischen Zutaten und/oder Gewürzen, wie Wasabi, Ingwer, Kokosmilch, Basmati – oder Wildreis Besonderes Interesse verdienen laut […]
Vielfalt statt Vollmilch? Internationaler DLG-Qualitätstest für Süßwaren in Solingen eröffnet
[…] Pfefferkörnern haben wir uns längst gewöhnt, ebenso an solche mit Ingwer, Minze, Orange oder Zitrone. Für Aufmerksamkeit sorgen Kombinationen mit […]