Fotolia #66357659 © Elena-Moiseeva – Lizenznehmer: food-monitor Lösliche, kakaohaltige Getränkepulver sind manchmal wahre Zuckerbomben. Wer selbst entscheiden will, wie viel […]
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Kakaonibs – herb und nicht so süß wie Schokolade
Fotolia #66357659 © Elena-Moiseeva – Lizenznehmer: food-monitor Viele feiern Kakaonibs als gesunden Ersatz für Schokolade. Die rohen Kakaostückchen werden zwar […]
Warme Schokoküchlein: so gelingt ein flüssiger Kern
[…] Salz schaumig schlagen und die abgekühlte Butter-Schokolade unterrühren. Mehl mit Kakao mischen, unterheben und alle Zutaten zu einer cremigen, glatten […]
Nüsse – harte Schale, gesunder Kern
[…] oder Pimentpulver 2 TL Zimt 1 Prise Salz 2 EL Kakao 250 g Zucker Zutaten schichten Zuerst die gemahlenen Haselnüsse […]
Worin unterscheiden sie sich Schokolade, Kuvertüre und Kakaoglasur
[…] für Verwirrung sorgen. Wie unterscheiden sich Blockschokolade, Kuvertüre und eine kakaohaltige Glasur? Was in Schokolade und Kuvertüre enthalten sein darf, […]
Starke Abwehrkräfte mit der richtigen Ernährung!
[…] Beeren und Äpfeln ihre Farbe, und kommen darüber hinaus in Kakao– und Kaffeebohnen vor. Zwiebeln, Lauch, Knoblauch und Schnittlauch sind […]
Trinken in der Schule: Schluck für Schluck zu besseren Noten
[…] sagt Dr. Ursula Marschall, leitende Medizinerin bei der BARMER. Milch, Kakao, Trink-Joghurt und gesüßte Limonaden keine Durstlöscher Neben Wasser, ob […]
Faire Ostern: auf ökologisch und wirtschaftlich verantwortungsvolle Kakaoproduktion achten
[…] Alt gleichermaßen beliebt. Doch die sozialen und ökologischen Auswirkungen des Kakaoanbaus sind oftmals verheerend, Kinderarbeit auf den Plantagen weit verbreitet. […]
Süßes Reis-Eis aus Japan: Sommertrend Mochi-Eis
[…] vorhanden sind. Wer es bunt mag, färbt die Masse mit Kakao-, Matcha- oder Rote-Bete-Pulver. Auf mittlerer Stufe erhitzen und mit […]
Zu Ostern auf Labels achten
[…] Alt gleichermaßen beliebt. Doch die sozialen und ökologischen Auswirkungen des Kakaoanbaus sind oftmals verheerend, Kinderarbeit auf den Plantagen weit verbreitet. […]