[…] orale Wasser- und Elektrolytzufuhr, z.B. Tee mit einem Zusatz von Kochsalz, besser jedoch mit entsprechenden Mineralstoffpräparaten, ausgeglichen werden. Quelle: Wirths […]
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Wie das geht?
Nichts geht ohne Backpulver in der Weihnachtsbäckerei
[…] Vorkommen von Natron. In Europa gewinnt man Natron heute aus Kochsalz. Natron ist eine weiße, kristalline Substanz, die unter Einwirkung […]
Schwarzwälder Schinken und Schwarzwaldforelle
[…] Linie Basel, Lörrach, Schopfheim, Waldshut begrenzt. Zusammensetzung: Hinterschinken von Schweinen, Kochsalz (der Anteil in der Trockenmasse darf nicht über 15 […]
Nürnberger Bratwürste / Nürnberger Rostbratwürste
[…] typisch ist vor allem Majoran. Als weitere Gewürze verwendet man Kochsalz, Pfeffer, Macis, Ingwer, Kardamom und Zitronenpulver. Der Anteil an […]
Bei Hitze ein „kühles Blondes“: So kühlen Sie Bier im Sommer!
[…] Wenn es schnell gehen soll, kann eine Mischung aus Eiswürfeln, Kochsalz und kaltem Wasser Wunder wirken: Zu gleichen Teilen in […]
Quallen: Eine Delikatesse!
[…] wird die Qualle für Monate in einer Salzmischung bestehend aus Kochsalz (Natriumchlorid) und Alaun – sogenanntem „Tonerdesalz“ – eingelegt. Dies […]
Salz – zum Würzen und Verfeinern
[…] dabei um Natriumchlorid – einer Verbindung, die unter der Bezeichnung Kochsalz bekannt ist. Salz gibt Geschmack und ist bei der […]