5 Fakten, die Sie noch nicht über Rot kohl wussten. Fotolia #178939346 © Heike – Lizenznehmer_ food-monitor Der Herbst ist […]
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Grünkohl schmeckt auch ohne Frost
Der erste Frost macht den Grün kohl erst lecker – diese Mär hat ausgedient. Dank moderner Sorten wird der gesunde […]
Wintergemüse – voller Vitamine und Ballaststoffe
[…] einiges zu bieten. Vitamin- und ballaststoffreiche Gemüsesorten wie z. B. Kohl haben jetzt Saison. Sie bringen uns gesund durch die […]
Multi-Organ-Plattform zur Risikobewertung von Nanomaterialien – Fraunhofer IBMT im Projekt HISENTS
[…] erste Ansätze eines solchen Modells für Nanomaterialien«, so Dr. Yvonne Kohl, Leiterin der Arbeitsgruppe Nanotoxikologie am Fraunhofer-Institut für Biomedizinische Technik […]
Zeit für Blumenkohl: Der Veggie-Klassiker mal anders!
[…] Stern am Küchenhimmel feiert den Auftakt der Freilandsaison als „Blumen kohl-Steak“! Wertschätzung war für Blumenkohl lange Zeit ein Fremdwort: Galt […]
Wirsing – Der coole Krauskopf in der Kohlfamilie
[…] in einen köstlichen Linsen-Eintopf! Der Herbst schmeckt nach Eintopf und Kohl – schon immer! Denn Winterzeit ist Kohlzeit. Wie viele […]
Grünkohl neu entdeckt: Gesunder Krauskohl im Smoothie und Salat
Fotolia #93910643 © azurita – Lizenznehmer: food-monitor Viele kennen Grün kohl nur herzhaft-deftig mit Kasseler und Mettwurst. Dabei hat der […]
Chinakohl: Zarter Kohl aus dem Reich der Mitte
[…] so manchem schwer im Magen. Eine gute Alternative zu heimischen Kohlarten ist der zarte Chinakohl. Das Gemüse hat einen milden, […]
Kohlgemüse – das ganze Jahr über ein Genuss
Rotkraut, Rosenkohl oder Sauerkraut werden als typische Wintergemüse gesehen. Kohlgemüse findet man aber das ganze Jahr über im Handel. Kohlrabi, […]
Winter-Klassiker Rotkohl mal anders
[…] Wie war das doch noch, Blaukraut bleibt Blaukraut und Rot kohl eine der leckersten „Sättigungsbeilagen“ überhaupt? Nichts gegen eine köstliche […]