[…] und duftige Aromen die optimalen Stimmungsaufheller! So auch unser Kürbis- Kräuter-Salat. Zubereitung Den Butternut-Kürbis mit einem Sparschäler schälen und die […]
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Lebensmittel des Monats Mai: Welche Kräuter passen zueinander?
Die ersten Kräuter sprießen im Garten und im Balkonkasten. Los geht‘s in der frischen Frühlingsküche. Doch bei aller Begeisterung für […]
Frische Biokräuter im Kommen
Kräutervermehrung ist Handarbeit: Die Gärtner pflanzen Basilikum-Stecklinge in Töpfe. Die Jungpflanzen schlagen in feuchtwarmer Luft schnell Wurzeln. Foto: Blu-Blumen […]
Mit selbst gemachtem Kräutertee durch den Winter
[…] kalt und „üsselig“ – drinnen wartet eine Tasse mit heißem Kräutertee – so lässt sich der Winter gut überstehen. Wärmt […]
Auf dem Rost wird es bunt: TÜV Rheinland gibt Grill-Tipps für Gemüse
[…] so dass keine Rückstände am Gemüse zurückbleiben. Verwendet man frische Kräuter für das Würzen des Grillgemüses ist es ebenfalls wichtig, […]
Bei Sommerhitze verderben Lebensmittel schneller: DGE gibt Tipps zum Schutz vor Lebensmittelinfektionen
[…] Schutz vor Campylobacter keine Rohmilch verzehren. Gemüse, Obst, Blattsalat und Kräuter gründlich waschen und erdnah gewachsenes Gemüse möglichst vor dem […]
Eine Tasse Tee genießen
[…] Noch nie haben die Deutschen so viel Schwarz- und Grüntee, Kräuter– und Früchtetee getrunken wie im vergangenen Jahr. Der Pro-Kopf-Verbrauch […]
Grillsaison: Das „Who is Who“ des Barbecue!
[…] 10–15 Minuten grillen. Große Backkartoffeln brauchen 20–30 Minuten. Dazu schmeckt selbst gemachte Kräuterbutter oder Quark. Kräuter, Foto: BVEO 10. Kräuter – für […]
Gewürze und Kräuter: Tipps für mehr Geschmack
[…] Im Gegensatz zu den Hauptzutaten einer Mahlzeit machen Gewürze und Kräuter mengenmäßig nur einen geringen Teil aus. Doch sie tragen […]
Darf man blühende Kräuter verwenden?
Foto: Wittmann / Verbraucherzentrale Bayern Frisch geerntet schmecken Kräuter am besten. Der Zeitpunkt der Ernte hat einen wichtigen Einfluss auf […]