[…] gemischt. Für im Speisesalz unerwünschte Stoffe wie Zinn, Blei und Kupfer gibt es strenge Grenzwerte, die einzuhalten sind. Wie viel […]
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Süße Mandeln: Allround-Talent in der Küche
[…] zudem B-Vitamine, die Mineralstoffe Magnesium, Phosphor und Kalium, die Spurenelemente Kupfer, Mangan, Zink und Eisen sowie Ballaststoffe. Auch Vitamin A, […]
Birnen aus deutschem Anbau sind reif
[…] in der Schwangerschaft. Zudem enthalten Birnen zahlreiche Mineralstoffe. Neben Eisen, Kupfer, Jod, Magnesium, Phosphat und Zink punkten die Früchte mit […]
Die Haselnuss: Im Kern liegt die Kraft
[…] Folsäure – sowie Mineralstoffe und Spurenelemente, insbesondere Calcium, Kalium, Magnesium, Kupfer und Zink. Auch wichtige sekundäre Pflanzenstoffe wie Carotinoide und […]
Mit Zwetsch(g)en und Pflaumen aus Deutschland erleben Sie ein blaues Wunder!
[…] Vitamin A und E sowie B Vitaminen, Eisen, Magnesium oder Kupfer. Reich an Ballaststoffen helfen sie bei einer trägen Verdauung […]
Wie Trinkwasserfilter die Gesundheit verbessern
[…] Arsen – Blei – Chlor – Hormone – Medikamentenreste – Kupfer – Nickel Auch Schwermetalle, Uran, Nitrat, Rost und Silber […]
Feinschmecker aufgepasst: Erdbeeren und Spargel haben jetzt Hochsaison
[…] Vitamin K punkten. Bei den Mineralstoffen sind vor allem Zink, Kupfer und Mangan zu nennen. Erdbeeren enthalten mit 32 Kilokalorien […]
Zwetschgen-Zeit: Sommerabschied in Violettblau
[…] A und E sowie diversen B Vitaminen, Eisen, Magnesium und Kupfer sorgen sie für den extra Schub Energie. Und auch […]
Insekten auf der Speisekarte: Was hierzulande noch exotisch anmutet, ist anderswo selbstverständlich
[…] mit Schwein und Rind mithalten: Ausreichend Eiweiß, ungesättigte Fettsäuren, Eisen, Kupfer, Magnesium, Selen und Zink, einige Insektenarten sind sogar reich […]
Einkochen, Einlegen und Fermentieren: So bleibt Obst und Gemüse lange haltbar
[…] oder Steinguttöpfe. Dagegen dürfen keine Gefäße und Geräte aus Aluminium, Kupfer oder Messing verwendet werden, denn durch die Säure lösen […]