Textur wird immer mehr zu einem zentralen Merkmal der Innovation bei Lebensmitteln und Getränken. Laut einer neuen Studie basierend auf … mehr
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Wie das geht?
Automatisierung & Messtechnik: Die Anuga FoodTec rückt smarte Sensorik für die Lebensmittelindustrie in den Fokus
Innovative Sensoriklösungen ++ effiziente Lebensmittel- und Getränkeproduktion ++ systemübergreifende Kommunikation. Vom 19. bis 22. März 2024 setzen die führenden Anbieter … mehr
Auf dem Weg zur intelligenten Verpackung
Innovative Verpackungssysteme ermöglichen qualitativ hochwertige, sichere und umweltfreundliche Lebensmittel. Gleichzeitig erfüllen sie auch die veränderten Konsumentenbedürfnisse im digitalen Zeitalter. Die … mehr
Meeresalgen auf dem Vormarsch in der europäischen Lebensmittel- und Getränkeindustrie
Obwohl die meisten westlichen Verbraucher Meeresalgen bisher nur in Verbindung mit Sushi oder Misosuppe kennen, könnten mit Meeresalgen versetzte Lebensmittel … mehr
Bericht zu Lebensmittelabfällen entlang der Versorgungskette
Wer wirft wie viel weg? In Deutschland betrug die Menge der Lebensmittel, die im Müll landen, im Jahr 2020 circa … mehr
forsa-Studie: Neun von zehn Deutschen verschwenden Lebensmittel
Foto: RaboDirect DeutschlandEin schrumpeliger Apfel hier, ein abgelaufener Joghurt da: Lebensmittel landen schnell mal im Müll, obwohl sie noch verzehrbar … mehr
Chips, Flips & Co: Die Deutschen wünschen sich Snacks ohne Zusatzstoffe
Aktuelle pan-europäische Studie der GNT Gruppe zeigt, worauf Verbraucher beim Kauf von Knabbereien achten. Auf einer Party, bei einem gemütlichen … mehr
Alternative Lösungen für Lebensmittelfrische, Tierfutter und Herbizide mit Hauptpreisen beim FoodBytes! London geehrt
Rootwave, Mimica und Biokind räumen als Sieger beim London-Debüt des Pitch-Wettbewerbs für den Lebensmittel- und Agrarsektor ab. 20 hochspannende Start-ups … mehr
Prozesstechnologie auf dem Vormarsch: Die Anuga FoodTec 2024 revolutioniert die Lebensmittelproduktion
Best Practice-Technologien. Drei große Trends im Fokus: Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Individualisierung. Ob es um vollständige Produktionslinien oder einzelne Prozessanlagen für … mehr
POS-Marketing-Report 2016 der Lebensmittel Zeitung: Kunden wollen mehr Marken im Discounter
Die Konsumenten wollen in deutschen Discountern mehr Markenware sehen. Zu diesem Ergebnis kommt die aktuelle Studie „POS-Marketing-Report 2016“ der Lebensmittel … mehr