[…] cholesterinsenkenden Lebensmitteln im Überblick: Pekannüsse Mandeln / Mandel-Öl Probiotischer Joghurt Leinsamen Beta-Glucane Margarine mit zugesetzten Pflanzensterinen Rotschimmelreis Konkrete Hilfe bei […]
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Neue Leitsätze für Brot und Kleingebäck
[…] Quinoa, Hafer oder Hirse). Bei Ölsaaten, Nüssen oder Leguminosen (wie Leinsamen oder Kürbiskernen, Hasel- oder Walnüssen bzw. Sojabohnen oder Lupinen) […]
Gentechnik und Lebensmittel 2020 – Ergebnisse aus Baden-Württemberg liegen jetzt vor
[…] großen Verunreinigungsfall 2009 bei Leinsaat war wieder nicht zugelassener gv- Leinsamen in vier Proben nachweisbar. Auch wurde wie im Vorjahr […]
Chia, Goji & Co. – Superfoods gehören für etwa die Hälfte der Bevölkerung zu einer gesunden Ernährung
[…] ihres hohen Vitamin C-Gehalts eine Alternative zu Goji-Beeren dar und Leinsamen weisen mit ihrem hohen Gehalt an Proteinen und Omega-3-Fettsäuren […]
Aktueller Marktcheck des Projekts Lebensmittelklarheit: Kraut und Rüben bei den Smoothies
[…] Prozent Baobab-Fruchtfleisch) oder weitere Zutaten (zum Beispiel 0,05 Prozent zerriebene Leinsamen). Ob diese maßgeblich zu Geschmack oder Konsistenz beitragen, ist […]
Neues Verfahren macht Leinöl haltbarer
[…] und temperaturkontrolliert in einem ersten Schritt das Öl aus den Leinsamen gepresst und in einem zweiten Schritt dem Presskuchen (Rückstand […]
Gentechnik und Saatgut: Analysejahr 2023
[…] Kontrollen von Leinsaatgut waren Funde von nicht zugelassenem gentechnisch veränderten Leinsamen in Ernteproben im Jahr 2020. Als weitere Kulturarten wurden […]
Hanf als Lebensmittelzutat: Das sollten Verbraucher wissen
[…] Stillende sollten vorsorglich andere Samen und Öle nutzen: Walnussöle oder Leinsamen sind beispielsweise frei von Cannabinoiden. Gesundheits- und Heilungsversprechen: Krankheitsbezogene […]
Die fiesen Tricks der Lebensmittelindustrie
[…] Superfood wie Acai-Beeren und Spirulina über Chia-Samen bis hin zu Leinsamen oder Flohsamenschalen – die Auswahl ist groß. Wirft man […]
DLG-Lebensmitteltag Sensorik 2020: Bedeutung des Verbrauchers steigt
[…] Lizza GmbH, Neu-Isenburg. Das Start-up stellt Produkte auf Basis von Leinsamen her. Der starken Social Media-Präsenz des Unternehmens und der […]