[…] Roggen 13 % Ackerbohnenmehl, 12 % Erbsen und 15 % Linsen. „In Mr. Bean steckt mehr Eiweiß als im normalen […]
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Wie das geht?
Ernährungstrends 2021 zeigen neue Art des Verbraucherbewusstseins auf
[…] Aminosäureprofile enthalten, ein vollständiges Protein ergeben. Kombiniert mit Hülsenfrüchten oder Linsen sind sie eine gute Möglichkeit, leckere vollständige Proteine zu […]
Bohnen, Erbsen, Soja & Co.: EU-Projekt will Anbau von Hülsenfrüchten in Europa vorantreiben
[…] der insgesamt 24 Fallstudien des Projektes durch. Die Erfolgsgeschichten von Linsen und Soja stehen im Fokus der Forscherinnen. „Sojaanbau gab […]
Tag der Hülsenfrüchte
[…] Pixabay Am 10. Februar ist Internationaler Tag der Hülsenfrüchte. Erbsen, Linsen, Bohnen und Co. sind aus unserem Speiseplan nicht mehr […]
Hülsenfrüchte: ungenütztes Potenzial für Gesundheit und Nachhaltigkeit
[…] Bedeutung für ein nachhaltiges Ernährungssystem auf. Als hochwertiger Eiweißlieferant sind Linsen, Bohnen, Erbsen und Kichererbsen eine gute Möglichkeit, um den […]
Mit Hafer wird nachhaltige Ernährung einfach
[…] Protein zu liefern. Haferflocken Im Vergleich zu proteinreichen Lebensmitteln, den Linsen als pflanzliche und dem Hähnchen bzw. der Hühnerbrust als […]
Veggie-Brotaufstriche im Test: große Unterschiede
[…] Test von 25 häufig angebotenen Veggie-Brotaufstrichen der Geschmacksrichtungen Tomate, Paprika, Linsen und Pilze fand die Stiftung Warentest große Unterschiede. Geruch […]
Internationales Jahr der Hülsenfrüchte: Bescheidene Früchte von großer Bedeutung
Linsen, Kichererbsen, Bohnen und andere Hülsenfrüchte enthalten viel Eiweiß und gedeihen auch auf kleiner Fläche und kargen Böden. So […]
Linsen, Erbsen und Co.: 2016 ist das Jahr der Hülsenfrüchte
Die Vereinten Nationen haben das Jahr 2016 zum „Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte“ erklärt. Unter dem Motto „Nahrhafte Pflanzen für eine … mehr
Das Essen der Zukunft braucht kein tierisches Protein
[…] „Smart Protein“ werden pflanzliche Eiweiße verwendet, zum Beispiel aus Kichererbsen, Linsen, Ackerbohnen oder Quinoa. Neben Sahne, Butter oder Quark aus […]