[…] ebenso zum Portfolio wie Chiasamen oder Goji-Beeren. Pflanzliche Proteine wie Lupinen– oder Hanf-Protein und Nahrungsergänzungen wie rot fermentierter Reis-Kapseln oder […]
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Wie das geht?
Lebensmittelsicherheit im Fokus: Raab Vitalfood erhält IFS-Zertifizierung
[…] ebenso zum Portfolio wie Chiasamen oder Goji-Beeren. Pflanzliche Proteine wie Lupinen– oder Hanf-Protein und Nahrungsergänzungen wie rot fermentierter Reis-Kapseln oder […]
Alternative Mehle bringen Vielfalt in die Weihnachtsbäckerei
[…] Darmgesundheit mit sich. Alternativen bringen geschmackliche Vielfalt Mehle aus Süß lupinen und Kichererbsen erfreuen sich steigender Beliebtheit. Mit Süßlupinenmehl lassen sich bei […]
23. Weltvegantag: Eine Million Menschen in Deutschland leben vegan
[…] Hefeflocken machen z. B. helle Soßen käsig Eis: z. B. Lupinen-, Soja-, Reismilcheis oder Fruchtsorbets Schokolade: Zartbitter-, Reismilchschokolade und viele […]
Die Lupine: Warten auf den Durchbruch
[…] in Hamburg zu einem ungewöhnlichen Festessen ein. Auf Tischdecken aus Lupinenfaser wurden gereicht: Lupinensuppe, Lupinenbeefsteak in Lupinenöl gebraten gefolgt von […]
Die Milch der Zukunft: weniger Emissionen, zukunftsfähige Betriebe und gesunde Kühe
[…] an. Zudem planen wir 2023 in größerem Umfang Hülsenfrüchte wie Lupinen, Erbsen oder Ackerbohnen anzubauen. So verringern wir den Mineraldüngereinsatz […]
Zwei Drittel der deutschen Eis-Esser zeigen Interesse an milchfreien Alternativen
[…] auf Kokosnuss, Mandel, Reis und in letzter Zeit auch auf Lupinen basieren. Nicht auf Soja basierende Alternativen standen im Jahr […]
Tag der Hülsenfrüchte: Aktionen in Einrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung
[…] und Linsen liegt er immerhin noch bei 5 bis10 %. Lupinen enthalten sogar 40 % Eiweiß in einer für unsere […]
Veganer Joghurt unter der Lupe: gut für die Umwelt = gut für mich?
[…] aber auch schon Sorten aus z. B. Cashews, Mandeln und Lupinen. Die Joghurts bestehen meistens aus Wasser und einem geringen […]
Anzahl neuer getreidefreier Mehlprodukte hat sich in Deutschland verdoppelt
[…] steigende Nachfrage nach pflanzenbasierten Lebensmitteln und neuartigen Proteinquellen reagieren, ist Lupinenmehl ein weiterer Inhaltsstoff, der an Beliebtheit gewinnt. Deutschland scheint […]