[…] und sorgen für ein wohliges Bauchgefühl. Auch Lorbeer- oder Curryblätter, Majoran und Ingwer helfen den Bläh-Effekt abzumildern. Die Gewürze sollten […]
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Wie das geht?
So gehen „Mixed Pickels“
[…] mehr Aroma der Mixed Pickles sorgen mediterrane Kräuter wie Thymian, Majoran, Rsomarin oder Oregano, aber auch Gewürze wie Dill, Lorbeer, […]
Petersilie schmeckt nach Frühling: Ein Alleskönner in der Küche
[…] und verträgt sich gut mit anderen Kräutern wie Thymian und Majoran. Am besten wird das Kraut kurz vor dem Servieren […]
Pesto – gerührt, nicht gequirlt
[…] kann, nichts muss.“ Statt Basilikum geht auch Bärlauch, Petersilie oder Majoran; statt Pinienkerne sind auch Mandeln, Walnüsse oder Kürbiskerne denkbar. […]
Lamm für die Ostertafel: Garen mit wenig Hitze und sparsam würzen
[…] der nicht viel Würze braucht. Sparsam verwendet können frischer Thymian, Majoran, Rosmarin und Knoblauch seine Note unterstreichen. Das Fett macht […]
Zauberhafte Weihnachten mit „Kuchenkönig“ Gemüse!
[…] gar nicht mehr gerecht werden. Tipp: Besonders gut passen Thymian, Majoran und Kümmel zu Rosenkohl. Aber auch Curry oder eine […]
Suppen nicht nur selber auslöffeln, auch selber kochen
[…] oder Brühe abgelöscht und zusammen mit Kartoffelstücken oder Hülsenfrüchten gekocht. Majoran, Liebstöckel und Petersilie verleihen den Gerichten ein heimatliches Aroma, […]
Gemüsepaste selbst gemacht
[…] Petersilienwurzel. Hinzu kommen frische oder getrocknete Kräuter wie Petersilie, Lorbeerblätter, Majoran, Thymian, Knoblauch, Bohnenkraut und Liebstöckel. Auch überreifes und schrumpelig […]
Wilder Genuss: Reh, Hase, Wildschwein und Co. sind aromatisch und vielseitig in der Zubereitung
[…] herstellen. Zum Würzen eignen sich je nach Geschmack Pfeffer, Liebstöckel, Majoran, Thymian, Rosmarin, Lorbeer, Piment, Nelken, Muskat sowie Wacholderbeeren. Als […]
Paella: mediterrane Note mit Fleisch oder Vegetarisch
[…] wird mit Salz und Pfeffer, Paprikapulver sowie mediterranen Kräutern wie Majoran und Rosmarin abgeschmeckt. Alles vermengen und mit geschlossenem Deckel […]