[…] und Gemüsestücken selbst im Mixer herstellen. Hervorragende Zutaten sind Spinat, Mangold, Grünkohl, Rucola, Blattsalat, Salatgurke, Minze, Beeren, Banane, Apfel, Kiwi […]
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Wie das geht?
Erfrischende Durstlöscher mit Obst, Gemüse und Kräutern
[…] Gemüse enthält Oxalsäure. Dieser Stoff findet sich in Rhabarber, Spinat, Mangold und Roter Bete. Eine zu hohe Aufnahme hemmt die […]
Es grünt so grün: Saison für Blattspinat
[…] bis zwei Tage aufbewahrt werden können. Spinat kann ebenso wie Mangold viel Nitrat enthalten, das zu schädlichem Nitrit umgewandelt werden […]
Kindergeburtstag: Die einfachen Dinge machen Freude
[…] auch saisonale Zutaten verwendet werden: Im Frühling das Frühlingsgemüse wie Mangold oder Babyspinat, im Sommer saftige Beeren oder gegrillte Zucchini, […]
Direktsaat oder Vorziehen: Tipps für die ersten Schritte zum eigenen Gemüsegarten
[…] oder drinnen vorgezogen werden kann. Gemüse wie Blumenkohl, Brokkoli oder Mangold ist je nach Zeitpunkt für beide Varianten geeignet. Regionaltypisches […]
Eisenmangel? So decken Sie Ihren Bedarf
[…] Hier spielen vor allem Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, Hafer, Hirse, Nüsse, Spinat, Mangold und Fenchel eine Rolle. Besonders bei Vegetariern sollten diese […]
Superfood Rote Bete – welche Gerichte kann man aus Knollengemüse zubereiten?
[…] ist in aller Munde. Die Rote Bete ist verwandt mit Mangold und Zuckerrübe und enorm gesund. Sie hat viele B-Vitamine, […]
Scheerkohl: fast vergessenes Kohlgemüse mit nussiger Note
[…] Fans. In der Küche wird er ähnlich wie Spinat und Mangold zubereitet. Sowohl die Blätter als auch die Stängel können […]
Im „Veganuary“ kommen nicht nur Vegetarier auf den Gemüse-Geschmack!
[…] gehörten sie zum Standardrepertoire der heimischen Winterküche: Pastinake, Petersilienwurzel, Topinambur, Mangold oder auch die auf den ersten Blick gar nicht […]
Erdbeeren und Rhabarber – ein harmonisches Duo
[…] bekommt Rhabarber durch die enthaltene Apfel- und Zitronensäure. Wie Spinat, Mangold oder Rote Beete enthält Rhabarber auch Oxalsäure. Diese bildet […]