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Wie das geht?

Saure-Gurken-Zeit?

24 . Juli 2019 food-monitor Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

Gurken alles andere als langweilig. Als der Komponist Carl Friedrich Zelter am 31. Juli 1821 seinem guten Freund Goethe gegenüber die ausbleibenden Theaterbesucher beklagte, machte … Weiterlesen

Schwarzer Winterrettich als Soulfood für Wintermüde!

5 . März 2019 food-monitor Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse

Schwarz wie die Nacht und extrem lecker! Toll, dass der Winterrettich genau dann Saison hat, wenn man ihn braucht. Er ist eine beliebte Beilage in … Weiterlesen

Hirtentäschel: Das vergessene Küchenkraut

3 . Mai 2018 food-monitor Warenkunde Kräuter

Das Hirtentäschel mit seinen herzförmigen Früchten ist eine unscheinbare Pflanze. Wer das Kraut für die Küche entdeckt, wird von seinen kulinarischen Qualitäten begeistert sein. Die … Weiterlesen

Wasser marsch – Die besten Mittel zum Entwässern

27 . Oktober 2014 food-monitor Ratgeber

Manchmal fühlen wir uns im wahrsten Sinne des Wortes aufgeschwemmt. Schuld daran sind unerwünschte Wassereinlagerungen im Gewebe. Zum Glück gibt es einige Pflanzen und daraus … Weiterlesen

Traditionelle deutsche Hausmannskost leicht verdaulich zubereitet

3 . November 2010 food-monitor Ratgeber

Rinderroulade und Schnitzel zählen zu den beliebtesten, typisch deutschen Speisen. Häufig werden solche Gerichte allerdings mit schwerer Kost gleichgesetzt. Das muss nicht sein, denn auf … Weiterlesen