[…] knapp 22 cm langen, digitalen Löffelwaage lassen sich Backzutaten wie Mehl, Öl und Co. auch unterwegs aufs Gramm genau abwiegen. […]
Vantastisch unterwegs
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Wie das geht?
Der Hobbybäcker Brotback-Guide
[…] besonders lange haltbar. Ideal für alle, die keinen Holzbackofen haben: Mehlmischung für Weizenmischbrot mit Dinkel und Roggen (1,95 Euro pro […]
Tater Tots selber machen: knuspriger Kartoffelsnack mit weichem Kern
[…] Panade, gebacken oder frittiert. Wer die „Kartoffel-Minis“ probieren möchte, kocht mehligkochende Kartoffeln und lässt sie gut abkühlen und ausdampfen. Anschließend […]
Brot aus Brauerei-Abfällen? – Forscher untersuchen gesundheitliche Vorteile von Biertreber
[…] zum Brotbacken genutzt werden: in getrockneter, geschroteter Form oder als Mehl. Dabei sind sie möglicherweise eine wertvolle Nahrungsquelle. Ob Treber […]
Pasta hausgemacht: Das geht auch ohne Nudelmaschine
[…] auch ohne Nudelmaschine möglich. Für den Teig braucht man lediglich Mehl, Grießmehl (oder Hartweizengrieß) und Wasser und je nach Rezept […]
So sommerlich, so lecker: Sommer-Pizza mit Looye Honigtomaten
[…] Looye Honigtomaten und Zucchini Für 4 Pizzen Teig 500 g Weizenmehl Type 405 300 ml Wasser, lauwarm 2 TL Salz […]
Befragung: Bundesregierung tut zu wenig für Versorgungssicherheit finden 45% der Deutschen
Wo sonst Sonnenblumenöl, Senf und Mehl im Supermarktregal stehen, herrscht inzwischen oft gähnende Leere. Dazu deutlich gestiegene Preise bei vielen […]
Backpulver, Natron und Backsoda: Was ist der Unterschied?
[…] Muffins werden häufig Backpulver und Natron verwendet, damit die kleinen Törtchen hoch aufgehen. Quelle: Heike Kreutz, BZfE https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/bake-4610848_1280-420×280.jpg Mehl, Backen, Teig
Nachhaltige Vorratshaltung – gut vorgesorgt für den Notfall
[…] Sonstiges nach Belieben zum Beispiel Honig, Marmelade, Schokolade, Jodsalz, Fertigsuppen, Mehl, Instantbrühe, Kakaopulver, Hartkekse, Salzstangen Quelle: nach Bundesamt für Bevölkerungsschutz […]
Von Amaretti bis Cantuccini: italienisches Gebäck zum Kaffee
[…] Da sie zweimal gebacken werden, sind sie recht hart. Zunächst Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und grob gehackte sowie ganze Mandeln […]